Консультация инфекциониста /

Возможность заражения ботулизмом — вопрос №362639

281 просмотр

Дело в том что у нас дома храниться картошка не мытая в земле, храниться она в мешках на подобии тех в которых продают муку,по определённым причинам нам пришлось поставить эти мешки в целофановые пакеты и завязать, таким образом она хранилась у нас две недели, вчера мы ее открыли и кушали вместе с ребенком, подскажите мог ли в таких условиях развиться ботулотоксин, очень переживаю,картошку варили всего 15 минут

Вопрос закрыт
Без вознаграждения

На сервисе СпросиВрача доступна консультация инфекциониста онлайн по любой волнующей Вас проблеме. Врачи-эксперты оказывают консультации круглосуточно и бесплатно. Задайте свой вопрос и получите ответ сразу же!

Терапевт
Добрый день !
Нет .
Для быстрого устойчивого роста популяции клостридии, являющейся возбудителем ботулизма, необходимо отсутствие кислорода и благоприятная температура в пределах 30-35 градусов Цельсия. Наиболее часто такая среда создается при домашнем консервировании в герметично закрытой банке, солении и копчении. Бактерия бурно размножается в консервированном продукте, обильно выделяя токсин. Чем выше численность бактерий в продукте, тем больше в нем ботулотоксина и, соответственно, выше риск отравления. Размножение бактерий возможно и в кишечнике человека, в этом случае заболевание развивается медленнее
Терапевт
Картофель в пакетах не является консервированным продуктом !
оценка
Оцените, насколько были полезны ответы врачей
Проголосовало 0 человек,
средняя оценка 0
Комментарии к вопросу Оставить комментарий
0
Похожие вопросы по теме
Ранка не проходит
20 декабря 2020
Татьяна
Вопрос закрыт
Ребёнок прищемил ноготь
16 марта 2022
Анна, Москва
Вопрос закрыт
Про витамины
30 ноября 2023
Лариса
Вопрос закрыт
Увеличен желчный пузырь у ребенка
12 февраля
Irina777, Москва
Вопрос закрыт
Реакция ребёнка на назальный аспиратор
24 марта
анонимно, Москва
Вопрос закрыт
Что делать, если я не нашел ответ на свой вопрос?

Если у Вас похожий или аналогичный вопрос, но Вы не нашли на него ответ - задайте свой вопрос врачу онлайн.

Если Вы хотите получить более подробную консультацию врача и решить проблему быстро и индивидуально - задайте платный вопрос в приватном личном сообщении. Будьте здоровы!

Инна Сергеевна Каплиева
268 отзывов
Инфекционист, Гепатолог
2010-2016гг ФГБОУ ВО СтГМ
Опыт работы: 5 лет
Алексей Александрович Бондарюк
52 отзыва
Инфекционист
2002-2008, СарМедИ, лечеб
Опыт работы: 6 лет
Евгений Михайлович Батаев
19 отзывов
Инфекционист, Терапевт
2019 – 2019 Международная
Опыт работы: 10 лет
Александр Иванович Бобровский
93 отзыва
Инфекционист, Гепатолог
1973-1980 Благовещенский
Опыт работы: 42 года
Вопросы по специальностям
Показать все
фотография пользователя
Инфекционисту Ирина Труханова
Врач очень вежлив, всё грамотно разложил по полочкам. К сожалению в месте где я живу нету такого...
— Никита
фотография пользователя
Инфекционисту Инна Каплиева
Инна Сергеевна очень внимательный, отзывчивый, вежливый, знающий своё дело врач. Досконально...
— Роман, г. Орёл
фотография пользователя
Инфекционисту Евгений Батаев
Подробный ответ на бесплатный вопрос :)
— Алена, г. Москва