Меню для беременных
Женщинам, находящимся в «интересном положении», очень важно определить, какая диета при
сахарном диабете будет предпочтительной. Соблюдать низкоуглеводную врач запретит по причине
того, что организм начнет расходовать энергию из жирового запаса. Подойдет режим питания с
большим содержанием углеводов, умеренным – белков. Количество потребляемых ненасыщенных
жиров надо ограничить, а насыщенных – исключить. Ознакомьтесь с особенностями двух
рекомендуемых систем питания.
Углеводная диета при диабете
Половина суточного рациона должна приходиться на углеводы. Больше всего их содержится в сладких
продуктах, меде, которые на диете при гестационном сахарном диабете беременных противопоказаны
вовсе либо ограничены. Обеспечить поступление необходимого количества углеводов поможет
употребление бобовых культур, овощей, круп, черного хлеба. Надо кушать продукты, богатые
клетчаткой: коричневый рис, льняные семечки, отруби.
Обязательно нужно налегать на свежие овощи желтого и зеленого цветов. Ешьте много шпината,
брокколи, морковки, болгарского перца. Для сохранения максимального количества полезных веществ
их не рекомендуется солить либо приправлять маслами, соусами. Обязательно кушайте фрукты,
особенно цитрусовые. Это крайне важно при дефиците витамина С, который осложняет течение
сахарного диабета гестационного типа.
Белковый рацион беременной женщины
Белок помогает организму превратить углеводы в полезные и хорошо усваиваемые молекулы. В
суточном рационе он должен занимать 35%. Как минимум два приема пищи при беременности обязаны
включать белковые продукты. Это необходимо для физического здоровья и мамы, и будущего ребенка.
Подсказки:
1. Диета для беременной разрешает есть обезжиренный творог, натуральные йогурты, молоко. В
таких продуктах невероятно много полезного белка.
2. Обязательно изучите рецепты и готовьте блюда с говядиной, телятиной, курятиной.
3. Ешьте много рыбы морского либо речного происхождения. Главное, чтобы она была нежирных
сортов. Делайте блюда из сазана, горбуши, окуня, скумбрии, сельди, мойвы, минтая. Мясо и
рыбу разрешается варить, запекать, парить, но жарить запрещено.
4. Добавьте в свой рацион креветки, яйца, бобовые, зелень, во всех этих продуктах – масса
полезного белка.
Дневная диета при гестационном диабете у беременных
Зная лишь перечень разрешенных продуктов, сложно представить себе, как составить свой рацион. Вам
проще будет понять, какое питание предполагает диета при гестационном сахарном диабете
беременных, посмотрев примеры рациона в таблицах ниже. Первый вариант:
Прием
пищи
Меню
Завтрак
гречка, вареная на воде – 180 г;
некрепкий чай.
Ланч
апельсин – 1 шт.;
нежирный сыр – 2 ломтика;
ржаной хлеб – 1 кусочек.
Обед
вареная свекла, заправленная постным
маслом – 50 г;
суп с гречкой (на овощном либо
мясном бульоне) – 100 мл;
телятина вареная или тушеная – 50 г;
хлеб серый – 2 ломтика.
Полдник
обезжиренный творог – 80 г;
крекеры – 2 шт.
Ужин
пюре из картофеля – 120 г;
горошек зеленый – 80 г;
хлеб цельнозерновой – 1 кусочек;
шиповниковый отвар – 200 мл.
На ночь
нежирная сметана – 100 г;
сыр – 2 ломтика;
хлеб серый – 2 кусочка.
Второй вариант:
Прием
пищи
Меню
Завтрак Пшенная каша на воде со стаканом черного
несладкого чая.
Ланч Ломтик творожной запеканки.
Обед Порция свекольного супа, 100 г пареного
куриного филе, черный хлеб.
Полдник Любой разрешенный фрукт.
Ужин Порция гречки, 120 г печеной горбуши, салат
с огурцами и помидорами, тост.
Перед
сном
100 г горохового пюре, зеленый чай.
Меню №3:
Прием
пищи
Меню
Завтрак
овсянка с сухофруктами 150 г;
хлеб с маслом – 1 кусочек;
чай – 200 мл.
Ланч творог с яблоками – 150 г.
Обед
бульон из индейки – 150 мл;
пшеничная каша – 150 г;
паровые рыбные котлетки – 2 шт.;
хлеб – 2 ломтика.
Полдник салат овощной – 150 г.
Ужин
капуста тушеная – 120 г;
вареная рыба – 100 г;
травяной отвар – 200 мл.
На ночь
натуральный йогурт – 150 г;
черный хлеб – 1 кусочек.
Четвертый вариант рациона при диабете:
Прием
пищи
Меню
Завтрак Два вареных всмятку яйца, тост из ржаного
хлеба, чай.
Ланч Тост с сыром, слабый кофе.
Обед Чечевичный суп, 100 г тушеной говядины,
гречневая каша, кусочек хлеба, чай.
Полдник Творог, любой разрешенный фрукт.
Ужин Овощное рагу, вареное куриное филе
