Плохо снижается сахар, нарушение чувствительности к инсулину

Мужчина, 22 года, рост 178 см, вес 58 кг. Сахарный диабет 1 типа с 14 лет (инсулинотерапия: лизпро + гларгин). Основная проблема: с осени 2021г возникла устойчивая гипергликемия и нарушилась чувствительность клеток к инсулину. Возникли симптомы которых ранее при гипергликемии не было. Если колю только короткий инсулин сахар 18–21 ммоль/л и не снижается, с длинным натощак ~12, но ниже не опускается. Если держу глюкозу ниже 16 дольше 8 часов — головная боль, туман в голове, ломота, подавленность. При уколах только коротким глюкоза растёт именно после сна. Менял дозы, типы инсулина, места инъекций — эффекта нет. Почему считаю, что это не просто плохое самочувствие от высокой глюкозы? Такое состояние уже было летом 2021 длилось 5 дней, потом прошло(и это состочние отличается от просто повышенной глюкозы). Симптомы напоминают грипп, но без температуры и боли в горле. Ощущение, что что-то блокирует утилизацию глюкозы. Анализы(вкратце не норма ифр1, лептин, ферритин, гспг, медь, ггт, стероиды в слюне, asca): •Общий, биохимия и СРБ крови — норма(АСТ/АЛТ, обе фракции билирубина иногда на верхней границе нормы). ОАМ небольшое снижение СКФ. ГГТ немного за верхней границы нормы •Ферритин 239 мкг/л, медь 1551 мкг/л (повышена), церулоплазмин 337 мг/л, цинк 978 мкг/л •ИФР-1 44 нг/мл (норма 110–340) при нормальном СТГ 1.29 нг/мл •Стероидные гормоны в слюне — на нижней границе Стероидный профиль в слюне: тестостерон 38 пг/мл, дегидроэпиандростерон 0,074 нг/мл, андростендион кортизол 3,79 нг/мл, эстрадиол 6 пг/мл, прогестерон 2 пг/мл, -ГСПГ 15.6 нмоль/л, -ДГТ в крови 251 пг/мл -ФСГ 1.67 мМЕ/мл, ЛГ 2.20 мМЕ/мл, пролактин 109.38 мМЕ/л •Лептин ~19.3 нг/мл при весе 58 кг, через 10 месяцев 19.7 Витамин D 10 нг/мл Витамин B12 норма •АТ к ТПО ↑, ASCA 25.1 (норма <10), IgE общий 253 МЕ/мл, гистамин 409 нмоль/л(сдавал в кдл) •ФНО-а 1.43 пг/мл, ИЛ6 1.58 пг/мл Кортизол в крови 25.2 мкг/дл(повышен), в моче 57 мкг/сут(норма), АКТГ 45.3 пг/мл •Калпротектин ниже 30 Гастрин17 4.42 пмоль/л, Гастрин17 стимулированный 16.45 пмоль/л, Пепсиноген 1 39.3 мкг/л, Пепсиноген 2 5.0 мкг/л, Хеликобактер пилори IgG 19.2 EIU, Пепсиноген 1 / 2 соотношение 7.9 •УЗИ брюшной полости норма, пару раз селезенка увеличена была, КТ лёгких патологий не выявлено, остальное без патологии Жалобы: Появились после 2021: •хроническая усталость; апатия; ангедония; невозможность сконцентрироваться; тревога на пустом месте после некоторой еды; •слабость и боль в мышцах даже после лёгких физ нагрузок; нарушения аппетита и вкусов; плохая переносимость тепла нарушение терморегуляции; бессоница, не могу заснуть даже при повышенном сахаре и сон прерывистый; •гиперчувствительность кишечника от чеснока, овсянки, продуктов с клетчаткой, попкорна боли в животе и от чеснока, специй колит в заднем проходе; тошнота после яиц, рыбы, чеснока, майонеза, копчёного, йогурта; •стеаторея(после сливочного/подсолнечного масла, маргарина) и печень ноет после умеренно жирных продуктов; левая почка ноет после специй, приправ Симптомы возникшие до 2021: •постоянно акне(после еды яблоки, слива, сливочное масло, маргарин, бисквит, сметана, сыр, свекла, чеснок, белый и ржаной хлеб) в т.ч на плечах; •метеоризм после творога, овсянки, сливы, сыра, ржаного хлеба; рефлюкс после лука, арахиса, халвы; частые мочеиспускания после свеклы, картошки, помидор, вишни; вздутие после творога, овсянки, лука; почти не потею(только во сне) •суставы в ногах хрустят и кости позвоночника иногда болят; постоянное выделение слизи из ротоглотки, после сна первые минут 30 часто желтая или зеленая выходит(не курю); сосудистая дисрегуляция •долго не могу заснуть после мёда, шоколада, сахара, лука; ноющая боль в области печени от острых специй, макарон, жирных масел, сахара, ; переодически подчелюстные и шейные лимфоузлы отекают. Симптомы в 2021 возникли одним днём Предположение: 1. Что то вызвало ИР, а от ИР нарушился метаболизм, повысился лептин и снизился тестостерон? Что это может быть? 2. Низкоуровневое воспаление. Так как повышены ферритин, ггт, медь и лептин(срб, ил6, фно-а в норме). А также улучшения самочувствия и чувствительности к инсулину от кверцетина и ресвератрола в луке и винограде. 3. Проблемы с печенью, но на узи ведь было бы видно. Т.к нарушена чувствительность к инсулину, повышены ГГТ, лептин и снижен ГСПГ, ифр1, стероидный профиль. И как мне кажется будет недостаток жирорастворимых витаминов. Помогите, что можно с этим сделать, как исправить? Какая причина, что принять, что сдать? Устал от уже от невозможности убрать это состояние