
Гастроэнтеролог, Диетолог, Врач УЗД
Добрый вечер, Елена
После операции на желчном пузыре, важно ,что в течение 2-3 месяцев после операции- протоки "адаптируются" к функции желчного пузыря, расширяются, восстанавливается работа сфинктера Одди
И это тот период, когда мы должны соблюдать диету с ограничениями, в основном они касаются жиров
Разделю продукты , которые мы исключаем, разделив на категории продуктов
1. Овощи- лук, чеснок, помидоры, хрень, имбирь
2. Крупы - нет ограничений, аккуратно с перловой кашей
3. Бобовые - ограничить нут, чечевицу, фасоль
4. Фрукты- можно бананы и сладкие груши, запеченные яблоки сладких сортов, сухофрукты
5. Молочные ограничивает высокой жирности- сливки, твердые сыры больше 15-20% жирности, сметана , сливочное масло, плавленные и творожные сыры
6. Консервы и рыба соленая в масле
7. Жирные сорты мяса- баранина, свинина жирная
Ограничиваем кофе, можно без кофеина с молоком
Пить не меньше литра