Здравствуйте.
Подскажите, пожалуйста, по следующей ситуации:
За 2-3 года до 2023 года я сильно набрала вес (30-40 кг). Все время тянуло на сладкое и всякую гадость. Соответственно, я поправилась, были серьезные сбои в цикле, даже были темные пятна на теле и мне тогда...

Здравствуйте. По предоставленным данным можно предположить,что нарушение углеводного обмена исключили (глюкоза в норме). По росту и весу можно предположить, что имеется небольшой избыток массы тела ИМТ=25,5 кг/м2.
Инсулин повышен из за избыточного веса,но не наоборот.При снижении веса и инсулин снизится,может оставаться немного повышенным,контролировать его в динамике не нужно,никакие симптомы он не вызывает,в практике никакой роли не играет.
Кортизол в крови утром оцениваем для исключения недостаточности надпочечников,этот показатель в норме.
Сладкого немного можно допускать не более 10-20% рациона,лучше например,горький шоколад или протеиновые сладости без сахара.
Вы огромная молодец,снижение и самое главное удержание веса на 26 кг за 2 года это отличный результат!Не сдавайтесь и не отчаивайтесь,организм постепенно привыкает к той нагрузке,которую ему даем и позже бывает,чтоб снизить далее вес,нужно ещё увеличивать активность,так же важнее оценивать не только сам вес,но и окружность талии(этот показатель даже важнее),так как при постоянных нагрузках/тренировках растут мышцы,они тяжелее жировой ткани.
По поводу тяги к сладкому, если белка употребляете достаточно,то возможные причины - заболевания ЖКТ,недостаток хрома(можно курсом принимать пиколинат хрома 200 мкг 3 месяца), магния,привычка, стресс. В таких случаях рекомендуется оценить магний крови, нет ли дефицита ферритина (отражает запасы железа, норма от 40), 25ОНД (норма от 30 и выше), если ниже, то назначаются лечебные дозировки, если выше, то профилактически- Аквадетрим 4 капли в день в осенне-весенний период-при их дефицитах может вес снижаться медленнее. Будьте здоровы!