Главная
Вопросы
Консультация инфекциониста
Вопрос №1633074

Что вас беспокоит?

Нет антител к токсоплазме

Здравствуйте. Вставая на учёт сдавала анализ на токсоплазму. Оказалось нет антител. Дома есть кошка и постоянным контакт с магазинным сырым мясом, фаршом и прочее. Скажите пожалуйста как мне избежать риски?

21 Октября 2023·Просмотров: 486·Марина, Санкт-Петербург

Принятый ответ

Здравствуйте!
Для предотвращения токсоплазмоза важно тщательное мытье рук после работы с сырым мясом, почвой или наполнителем для кошачьего туалета. Следует избегать употребления пищи, которая, вероятно, заражена экскрементами кошки. Мясо должно быть приготовлено при температуре 73,9-76,7° C.

Беременным рекомендуют избегать контактов с кошками. Если контакт неизбежен, рекомендуется хотя бы избегать чистки кошачьих лотков или надевать перчатки при этом. Во время работы в саду также следует носить перчатки, чтобы избежать контакта с почвой.

Оксана Александровна, а какие продукты загрязнены экскрементами? Как это понять?

Стоит рассматривать потенциально любые продукты, происхождение и качество которых вам не известно. Ну и + следить, чтобы ваша домашняя кошка не контактировала с вашими продуктами дома

Оксана Александровна, т.е боятся любой еды?

Во-первых, я категорически против формулировки БОЯТЬСЯ!!! Ничего бояться не нужно. Нужно просто грамотно и спокойно применять в вашей повседневной жизни, ту информацию, которую вы сейчас от нас, как о специалистов получили.
Выше я вам описала какие ситуации могут быть потенциально опасными и чего стоит избегать. При соблюдении этих условий все будет хорошо!
Т.е. нужно соблюдать элементарную гигиену, хорошо термически обрабатывать мясо, менять кошачий лоток в перчатках и избегать контактов домашней кошки с вашей едой (чтобы она не ходила у вас по столу и пр.). И все будет хорошо ☺️

Оксана Александровна, такой вопрос, с моей учебой мне часто приходится питаться в столовой или в кафе, насколько высок риск если там не соблюдают правил? Например, если подогревают еду в одной микроволновке сырое и готовое? Или если руками не чистыми после того как сыое мясо трогали или кошек трогали готовую еду и дали мне, а я поем есть лт риск?


Такой вопрос еще: купила сосиську в тесте, положили в пакет пироговый дворик, прям без всего просто в пакет, и я немытыми руками трогала сам пакет, но именно руками не трогала, если я вдруг случайно дотронулась или если они клали в одну и сырое и готовое, есть ли в этих случаях риск заражения?

Насчёт столовой: носите с собой свою еду, если столовой не доверяете. Через микроволновку вы ничем не заразитесь. Достаточно просто мыть руки после контактов в общественных местах, как и обычно + используйте антисептик и все.
Тоже правило касается и прочего, типа пакетов и тд.
Вы же как-то жили до этого, все трогали везде и токсоплазмозом до сих пор не заразились ? потому что, к счастью, большинство людей соблюдают нормы гигиены, а общепита сан пины. Поэтому не накручивайте себя

Оксана Александровна, скажите пожалуйста муж купил упаковку пельменей все несли в одной сумки, т.е. моя упаковка хлеба лежала прямо на пельменях, есть ли риск что хлеб теперь опасен токосплазмами?

И второй вопрос муж после того как трогал пельмени не помыл руки и стал дальше готовить все трогая, есть лт у меня риск заражения?

Нет, риска нет

Оксана Александровна, даже если он трогал мою тарелку? Или если он поест не помыв руки от сырых пелтменей, риска нет?

Нет, нету. Пельмени были заморожены, а потом сварены. Токсоплазма бы от этого не выжила, даже если бы она и была

Оксана Александровна, здравствуйте. Такой вопрос, сварила картошку не заметила что не доконца отмыла, и там черные пятна на картошке. Варила минут 20, по виду все готово. Скажите пожалуйств если я сьела эту черноту могоа ли я заразится токсопоазмой?

Здравствуйте, Марина. Нет, не могли. Вы термически обработали продукт (кипятили, а это 100 градусов). Все возможные микроорганизмы при такой температуре погибают.
Не накручивайте себя, ведь этот стресс во время беременности не менее вреден,чем потенциальное и маловероятное заражение токсоплазмой.
Ещё раз повторю, что до сегодняшнего дня вы же как-то дожили не столкнувшись с токсоплазмой, а значит и сейчас вам просто нужно придерживаться тех же мер гигиены, что и обычно и все! Ну разве что с кошачьим лотком пусть муж разбирается)))

Оксана Александровна, и еще такой вопрос можно ли хранить пелтмени вместе в морозилке с уже готовой едой: котлетами, свеклой и прочее? Безопасно ли это с точки зрения токсоплазмы? И сколько нужно хранить в заморозке чтоб 100% в пельпенях токслплазма погибла?

Хранит вместе можно. При полной заморозке продукта (до состояния окаменения, скажем так) токсоплазма погибает.
Но вообще через такого рода суб продукты (которые были приготовлены и расфасованы на заводе) заражение практически не возможно. У нас слава богу с сан Эпид обстановкой в этом плане все спокойно

Принятый ответ

Здравствуйте.
Соблюдать личную гигиену, особенно перед едой и не контактировать с кошкой и лотком

Ирина Владимировна, если я руками плсле сырого мяса или кошки буду дотрагиваться до крана, ручек крана, выключателей, кастрюль я могу заразится после того как помою руки и буду все эти места трогать и после этого сразу есть? Или это не так?

Так не передастся

Ирина Владимировна, такой вопрос, с моей учебой мне часто приходится питаться в столовой или в кафе, насколько высок риск если там не соблюдают правил? Например, если подогревают еду в одной микроволновке сырое и готовое? Или если руками не чистыми после того как сыое мясо трогали или кошек трогали готовую еду и дали мне, а я поем есть лт риск?


Такой вопрос еще: купила сосиську в тесте, положили в пакет пироговый дворик, прям без всего просто в пакет, и я немытыми руками трогала сам пакет, но именно руками не трогала, если я вдруг случайно дотронулась или если они клали в одну и сырое и готовое, есть ли в этих случаях риск заражения?

Ирина Владимировна, скажите пожалуйста муж купил упаковку пельменей все несли в одной сумки, т.е. моя упаковка хлеба лежала прямо на пельменях, есть ли риск что хлеб теперь опасен токосплазмами?

И второй вопрос муж после того как трогал пельмени не помыл руки и стал дальше готовить все трогая, есть лт у меня риск заражения?

В столовой токсоплазмой не заразитесь там продукты проходят термическую обработку и как правило гигиена соблюдается

Если чуть чуть дотронулись, то не страшно

Пельмени не опасны по токсоплазмозу, так как они проходят заморозку

Ирина Владимировна, в пироговом дворике сосиськи подогревали в микроволновке, какой риск если микроволновка грязная была?

Т.е. пельменей вообще не стоит опасатся?

Ирина Владимировна, если они совсем мало были заморожены то тоже риска нет?

Токсоплазма быстро погибает при -20, пока они дошли до покупателя я не думаю, что они были заморожены недолго

Сосиска же была в какой-то упаковке?

Ирина Владимировна, в упаковке пироговый дворик, в пакетике.


Т.е. если пельмени и хлеб были в упаковках то риска нет и я спокойно могу кушать этот хлеб? И, муж спокойно после троганья сырых пельменей может есть не заразится?

По сосиске риска нет и по пельменям тоже

Ирина Владимировна, мне пельмени не опасны внутри токсоплазмы не могут быть, даже если не доварю?

Получается, что после заморозки они не опасны по токсоплазме

Ирина Владимировна, здравствуйте. Такой вопрос, сварила картошку не заметила что не доконца отмыла, и там черные пятна на картошке. Варила минут 20, по виду все готово. Скажите пожалуйств если я сьела эту черноту могоа ли я заразится токсопоазмой?

Температура обезвреживает ее, этого достаточно

Ирина Владимировна, и еще такой вопрос можно ли хранить пелтмени вместе в морозилке с уже готовой едой: котлетами, свеклой и прочее? Безопасно ли это с точки зрения токсоплазмы? И сколько нужно хранить в заморозке чтоб 100% в пельпенях токслплазма погибла?

Можно хранить вместе в разных пакетах
Достаточно полное промораживание продукта при -20С

Принятый ответ

Здравствуйте! Для профилактики заражения токсоплазмозом, очищение кошачьего туалета в перчатках, после работы с сырым мясом или фаршем тщательное мытье рук.
Обязательное соблюдение правил личной гигиены.

Нина Владиславовна, если я руками плсле сырого мяса или кошки буду дотрагиваться до крана, ручек крана, выключателей, кастрюль я могу заразится после того как помою руки и буду все эти места трогать и после этого сразу есть? Или это не так

Так вы заразиться не сможете

Нина Владиславовна, и такой вопрос, с моей учебой мне часто приходится питаться в столовой или в кафе, насколько высок риск если там не соблюдают правил? Например, если подогревают еду в одной микроволновке сырое и готовое? Или если руками не чистыми после того как сыое мясо трогали или кошек трогали готовую еду и дали мне, а я поем есть лт риск?


Такой вопрос еще: купила сосиську в тесте, положили в пакет пироговый дворик, прям без всего просто в пакет, и я немытыми руками трогала сам пакет, но именно руками не трогала, если я вдруг случайно дотронулась или если они клали в одну и сырое и готовое, есть ли в этих случаях риск заражения?

Вы фантазируете разные ситуации, которых по жизни не бывает. Опасности заражения в бытовых ситуациях нет.

Нина Владиславовна, скажите пожалуйста муж купил упаковку пельменей все несли в одной сумки, т.е. моя упаковка хлеба лежала прямо на пельменях, есть ли риск что хлеб теперь опасен токосплазмами?

И второй вопрос муж после того как трогал пельмени не помыл руки и стал дальше готовить все трогая, есть лт у меня риск заражения?

Риска ни в первой, ни во второй ситуациях нет

Нина Владиславовна, мне опасно естт пеоьмени? В них есть токсопоазмы?

Пельмени есть не опасно. Они варятся. При термической обработке возбудители погибают

Нина Владиславовна, при заморозки 2 дня токсоплазмы в пельменях погибают?

При замораживании токсоплазмы погибают

Нина Владиславовна, здравствуйте. Такой вопрос, сварила картошку не заметила что не доконца отмыла, и там черные пятна на картошке. Варила минут 20, по виду все готово. Скажите пожалуйств если я сьела эту черноту могоа ли я заразится токсопоазмой?

Нет! Не могли! Термическая обработка убила возбудителя.

Нина Владиславовна, и еще такой вопрос можно ли хранить пелтмени вместе в морозилке с уже готовой едой: котлетами, свеклой и прочее? Безопасно ли это с точки зрения токсоплазмы? И сколько нужно хранить в заморозке чтоб 100% в пельпенях токслплазма погибла?

Сразу при заморозке токсоплазма погибает

Принятый ответ

Здравствуйте!
Необходимо тщательно соблюдать гигиену, мыть руки с мылом перед каждым приемом пищи, не пробовать на вкус сырое мясо и фарш.

Инна Сергеевна, если я руками плсле сырого мяса или кошки буду дотрагиваться до крана, ручек крана, выключателей, кастрюль я могу заразится после того как помою руки и буду все эти места трогать и после этого сразу есть? Или это не так

Нет, так не заразитесь. Риск есть если Вы например, грязными руками возьмётесь за свою тарелку после сырого мяса и то он очень низкий.
А то, что Вы описали уже слишком сложный механизм.

Инна Сергеевна, такой вопрос, с моей учебой мне часто приходится питаться в столовой или в кафе, насколько высок риск если там не соблюдают правил? Например, если подогревают еду в одной микроволновке сырое и готовое? Или если руками не чистыми после того как сыое мясо трогали или кошек трогали готовую еду и дали мне, а я поем есть лт риск?


Такой вопрос еще: купила сосиську в тесте, положили в пакет пироговый дворик, прям без всего просто в пакет, и я немытыми руками трогала сам пакет, но именно руками не трогала, если я вдруг случайно дотронулась или если они клали в одну и сырое и готовое, есть ли в этих случаях риск заражения?

С микроволновкой нет риска.
Да, если еды касались можно заразиться, но практически этого невозможно, т.к. все соблюдают гигиену, за этим следят.
Риска заражения нет.

Инна Сергеевна, мясо и пельмегт после заморозки через сколько безопасны по токсоплазме?

Здравствуйте, через 2 суток.

Инна Сергеевна, здравствуйте. Такой вопрос, сварила картошку не заметила что не доконца отмыла, и там черные пятна на картошке. Варила минут 20, по виду все готово. Скажите пожалуйств если я сьела эту черноту могоа ли я заразится токсопоазмой?

Здравствуйте, нет не можете, продукт подвергался термической обработке, риска нет.

Инна Сергеевна, пельмени хранила с готовой едой в заморозке. Они не опасны уже по токосплазмозу если прошло 2 дня?

Не опасны.

Инна Сергеевна, и спокойно можнл есть если разморозив оттудп готовую еду? У случае что гна с пельменяли на одной полке

Да, конечно можно.

Похожие вопросы по теме

О врачах сервиса

На нашем сервисе консультируют только квалифицированные врачи, подтвердившие наличие медицинского образования и представившие действующие сертификаты специалиста или свидетельство об аккредитации.