Питание при ГЭРБ — вопрос №2907874

Добрый день, стол №1 назначается пациентам с язвенной болезнью, обострением гастрита; при ГЭРБ ее не рекомендуют.

В настоящее время, как правило, диеты по Певзнеру не используются, рекомендуется просто придерживаться принципов щадящего питания т.е. исключить жирную, жареную пищу; острые блюда и соусы, отдавать предпочтение пище приготовленной методами варки, тушения, запекания, приготовленной на пару.
Касательно ГЭРБ можно дополнить данные рекомендации ограничением употребления томатов и блюд, содержащих их, кислых фруктовых соков и фруктов, жирной пищи, бобовых, крестоцветных, шоколада, кофе и кофеинсодержащих напитков, слишком горячей или холодной пищи, газированных напитков.
Ограничить - не значит исключить навсегда, постепенно можно пробовать вводить продукты небольшими порциями и оценивать реакцию организма, если продукт не провоцирует развитие изжоги, в небольшом количестве его употребление допустимо. Если продукт провоцирует развитие изжоги, то его лучше исключить насовсем.

Здравствуйте! Не совсем понятно, о каких столах идёт речь, ведь все столы по Певзнеру, их было 15, отменили ещё в 2003 году. Более 20 лет уже никто не пользуется лечебными столами. Отношение к питанию в современной гастроэнтерологии глобально поменялось. Строгих запретов нет, можно позволить себе всё, но в рамках разумного. Конечно стоит избегать каких то откровенных вредностей, например копчёной или через чур жирной пищи, она в целом не благоприятно воздействует на органы ЖКТ.

ГЭРБ это хроническая, часто рецедивирующая патология, которую вылечить в глобальном понимании невозможно. ГЭРБ требует модификации образа жизни и придерживания антирефлюксного режима (это основа!), который включает :
-не ложиться в течение часа после еды, не работать в наклон, не носить тугие ремни, спать с приподнятым на 15 см головным концом кровати, использовать клиновидные подушки для сна.

-из рациона достаточно исключить кофе, цитрусовые и томаты. Три группы этих продуктов, расслабляют клапанный аппарат, провоцируя или усиливая заброс.

-поддерживать нормальный психо эмоциональный фон, без тревоги и стресса. Тревога является большим триггером к обострению ГЭРБ. На фоне тревоги ухудшается моторная функция верхнего отдела ЖКТ и пищевода в частности, расслабляется и ухудшается работа клапанного аппарата, как результат -отрыжка, жжение, изжога, ощущение кислоты во рту и ещё много разнообразных жалоб.


Вот пожалуй 3 главных пункта, которые позволят держать ГЭРБ под контролем.