Здравствуйте!
Независимо от причины запора, правильный рацион играет огромную роль в нормализации работы кишечника. На нее влияют не только состав меню, но и любые пищевые привычки, также как и режим питания.
Соблюдение следующих рекомендаций по питанию способствует стимуляции двигательной функции кишечника:
—Необходимо составить рацион так, чтобы он был полноценным и сбалансированным по составу основных питательных веществ. Он должен содержать белки —50-60% животного происхождения, жиры — 20-30% растительного происхождения и углеводы (клетчатку) — 20-25 г. Данное количество клетчатки содержится в суточной норме потребления овощей и фруктов — 400-500 грамм.
Это примерно соответствует:
-Двум овощным салатам (размером с ладонь)
-Порции овощного гарнира (половина тарелки)
-Фруктам в количестве 2 шт (размером с Ваш кулак)
—По возможности включить обязательный ежедневный завтрак
-Завтрак стимулирует естественный гастроколический рефлекс. Пища, попавшая в желудок, рефлекторно вызывает сокращения толстой кишки, способствуя ее опорожнению
—Соблюдайте режим питания
Принимайте пищу 5-6 раз в сутки, в одно и то же время
—Не переедайте и не голодайте
Как низкое, так и слишком высокое потребление калорий может вызвать запор из-за замедления перистальтики толстого кишечника
—Обязательный ежедневный прием кисломолочных продуктов питания — кефир, несладкий йогурт на натуральной закваске, простокваша
—Ограничьте употребление животных жиров, отдавая предпочтение ррастительным: Рекомендуется добавлять к блюдам сливочное и оливковое масла, минимизировать потребление свиного сала и баранины
—Соблюдение питьевого режима — пить при появлении жажды преимущественно чистую воду, возможно применение минеральной столовой воды «Ессентуки № 4», «Ессентуки № 17»
—Предпочтительные продукты питания и блюда:
·Супы на нежирном бульоне, желательно овощные
·Ржаной или отрубной хлеб, прочие мучные изделия грубого помола
·Нежирное мясо, птица и рыба
·Свежие овощи в сыром или отварном виде (свекла, кабачки, фасоль, огурцы и прочее)
·Зелень – салат, капуста, брокколи, сельдерей, стручковая фасоль
·Растительное масло и сливочное масло
·Яйца – вареные или в виде омлета
·Макароны из твердых сортов пшеницы
·Кефир, сметана, творог, простокваша низкой или средней жирности
·Каши – гречка, отруби, пшено и овес
·Сухофрукты (чернослив, курага) и напитки на их основе
—Продукты, потребление которых следует максимально ограничить:
-Вязкие каши (рис, манка), супы-пюре и кисели
-Сдобные хлебобулочные изделия, включая свежий белый хлеб
-Острые, соленые и приправленные блюда
-Определенные овощи – лук, редис, репа, редька и чеснок
-Бананы, хурма и сладкие сорта яблок («Медуница», «Голден», «Пепин шафранный» и другие)
-Консервированные продукты
-Кондитерские изделия
-Какао, шоколад, крепкий чай и кофе
-Супы из жирного бульона
-Любые соусы на основе майонеза, хрен, горчица
-Спиртные напитки
-Жирное мясо и рыба
При НЕЭФФЕКТИВНОСТИ диетических мер - рекомендуется приём псиллиума – 1 линия 4-6 недель
При запоре возможно назначение 3–6 саше мукофалька (10–20 г псиллиума) в день, разделенных на 2–3 приема
Можно начать с 2 саше 2 раза в сутки.