Здравствуйте!
Что касается загиба желчного пузыря, то это анатомическая особенность строения , которая в целом ничего страшного не представляет собой, однако может приводить к застою желчи, что впоследствии может привести к образованию камней. Чем больше голодания, тем больше желчи «заставивается», отсюда может возникнуть риск возникновения желчнокаменной болезни.
Схема интервального голодания (20/4) — очень строгая, даже для взрослых, не то что для юноши 17 лет! В 16–18 лет организм активно наращивает мышечную и костную ткань. Уровень соматотропина (гормона роста) действительно увеличивается при голодании, особенно ночью, когда мы спим. Но это временно! У подростков он и так повышен естественным образом — им не нужно искусственно его стимулировать (если конечно нет эндокринных проблем) , тем более через голод. Гормон роста работает лучше вкомплексе с физическими нагрузками и полноценным регулярном питанием.
Долгое голодание может подавить секрецию инсулиноподобного фактора роста (ифр-1), который тоже важен для роста и развития. Недостаток энергии (калорий), длительное голодание могут привести к снижению уровня тестостерона, ЛГ, ФСГ. А это в свою очередь замедляет половое созревание, задерживает рост волос, может повлиять на мышечную массу.
При 4-часовом окне приёма пищи сложно получить достаточно белка, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Подросткам вообще требуется больше калорий, чем взрослым, потому что он им активно растут, у них высокий метаболизм. При голодании может развиться дефицит железа, цинка, витамина D, кальция, магния — , которые и так бывают частыми проблемы у подростков и взрослых.
Также длительное голодание может ухудшить концентрацию, память, настроение, продуктивность в учебе. Возможны головокружения, слабость, раздражительность.
Интервальное голодание иногда становится началом пути к ограничительному типу питания, одержимости контролем над едой, и в конечном итоге может привести к расстройству пищевого поведения (РПП).
Если невозможно убедить от отказа интервального голодания, то хотя бы стоит начать со схемы - 16/8, где ужин до 19:00 — завтрак в 11:00. Это безопаснее и ближе к естественному ритму. Такой режим может сочетаться с учёбой, спортом и полноценным питанием.