Здравствуйте, Екатерина, у сына сложный период адаптации, длится она у него долго, Вы всё верно отмечаете - его регресс - это от стресса, возможно, он не был готов к отделению от Вас, так как у него самого ещё не начался этот период (период отделения от мамы начинает ближе к трём годам, кризис трёх лет). Конечно, у детей проходит этот период по-разному, кому-то дается это сложно и это нормально.
Для начала, можно проконсультироваться у невролога, так как ребёнок в стрессе долгое время, переживает, его нервная система перегружается внешними стимулами и своими внутренними реакциями, врач сможет оценить состояние и назначить что-то из препаратов, чтобы помочь ребёнку пережить это время.
В садике - пока не стоит оставлять на целый день, например, до прогулки или после неё или забирать после обеда, пока не оставлять на сон. Сейчас у сына регресс - он к Вам прилип, отсюда и начал какать и писаться. Это не страшно, После болезней или длительных перерывов - адаптация снова будет у сына и это тоже нормально. Здесь нужно - время и последовательность. Чтобы ребёнок привыкал к тому, что сад есть в его жизнь, дома - Вы с ним - говорите про садик, играете в него - через игру ребёнок получает опыт. Важно помочь ребёнку понять, что с ним происходит - он чего-то боится, он может думать, что мама не придёт или что он остается без неё и это для нег страшно, нужно подключить работу со страхами и тревогой у ребёнка. Вы можете сами посмотреть книгу Чесновой про страхи и тревоги и вместе с сыном - там есть много разный игр и упражнений на страхи - их нужно рисовать. Нужно работать с этими состояниями у сына, чтобы ему помочь.
Спрашивать у ребёнка - что его беспокоит или что он испытывает сложно - ведь ответ она Вам не даст, у детей не развита саморефлексия и он не понимает, что испытывает. Вы попробуйте задавать вопросы, на которые он может ответить - да или нет. Вы можете дома начать с ним заниматься - в виде игры - например, начать рисовать его эмоции, его переживания, да, он может и не умеет хорошо рисовать, но Вы можете вместе с ним - например, какой это чувство - большое и показываете какой большое и рисуете, какого цвета - он подбирает цвет, что у него есть колючки или глаза, руки - т.е. детальнее прорисовывать это чувство - это важно, так ребёнок во-первых, начинает видеть своё состояние и начинает его понимать,а во-вторых, учиться с ним взаимодействовать, третье - это чувство уже не внутри него и он может его изменить. Придумайте имя этому состоянию и придумайте историю про это состояние, хорошую, чтобы он увидел, что это чувство пытается ему помочь, т.е. его можно трансформировать, например,в спокойствие, в силу или в уверенность и изобразить то, как оно трансформируется в рисунке.
Можно подключить и работу с телом, плюс воображение ребёнка - например, на что похоже это чувство внутри него - например, на маленькие облачки, темные, которые по телу - в руках, ногах. И чтобы они стали светлыми, придумайте например, что когда он сжимает кулачок то внутри просыпается что-то хорошее, что может разгонять эти облачка и они становятся светлыми и легкими, это можно сопровождать и поглаживанием ребёнка, чтобы он прочувствовал как эта сила расходится по телу и темные облачка уходят.
Также, можете вместе с ребёнком придумать игрушку - сшить её, связать или купить, это - игрушка защитник, он будет помогать разгонять эти страхи и тревоги, когда ребёнок в садике или когда ложиться спать. И сможет носить её с собой.
Также, можно подключить и массаж, через тактильность тоже можно успокоить малыша, поглаживание и расслабления.
Можно и обратиться в садике к психологу, чтобы там психолог с ребёнком позанимался.