Симптомы с чистыми анализами

Прежде всего хотелось бы обратить внимание, что я ищу специалиста для дальнейшей консультации и мне важно, чтобы он/она смотрели как бы не чётко по методике так сказать, а могли копнуть шире или глубже. Ну знаете... Попытаться действительно разобраться, потому что моя проблема крайне необычная. Постараюсь быть короток. если получится, то приложу анализы. Если нет, то просто прошу поверить мне на слово т.к. я их сдавал уже одни и те же много раз и каждый поход к врачу это очередное направление на те же анализы, хотя это никак не решает мою проблему. Итак, проблема. Когда я съедаю любой сахаросодержащий продукт: сладости, фуркты, овощи(морковь например), молочка, колбасы, хлеб - всё всё всё, что содержит сахар, то наступают следующие симптомы: - сначала просто заметно повышается энергия и настроение. заметно прям - далее минут через 10-15 происходит невероятно резкий и сильный спад как настроения и энергии и после этого появляется: - сухость глаз(здесь бактерия демодекс, у меня демодекоз век(вы можете загуглить причины появления этой болезни) - тяжелее дышать - сильный пульс(не быстрый, а именно сильные удары) - прилив крови к голове - может быть изжога - ночью потом могут неметь руки или ноги, если просто одну на другую положить - утром ощущение...похмелья и припухлость лица, во рту запах брожения какой то - было много кариеса - вылечил(я не был сладкоежкой) и появляется сильный стресс, тревога. ночью могут быть кошмары такое состояние сопровождает меня несколько дней(как правильно около недели). позже на следующий день после употребления сахаросодержащего продукта(и чем больше доза, тем мощнее симптомы) у меня появляется невероятно бешеный болючий голод, а иногда тремор и слабость, если я хочу есть, но не поем. Но поев даже уже пищу без сахаров мне опять становится плохо - сильный пульс, может дико начать клонить в сон, болеть голова. И так вот около недели будет с плавны угасанием каждый последующий день. Кроме этого я нахожусь в постоянно усталости. Отмечу, также, что я был у психиатров. Самый частый диагноз это депрессия или тревожное расстройство. Однажды я принимал АД, с которыми я мог есть сладости. Единственное оставались симптомы изжоги, немения конечностей и тяжеловатое дыхание. Я конечно же решил насладится таким эффектом и ел именно сладкое ну раза 2-3 в неделю в течении 2х месяцев. В итоге я набрал около 30кг, хотя всю жизнь до этого я был прям худой. Т.к. эти АД вызывали у меня неимоверную сонливость, то я перестал их пить и всё вернулось. Что хочется добавить и почему я пишу это в раздел эндокринологов в том числе: я читал, что сахар может влиять на психику и возможно АД мне помогали, потому что устраняли вот этот негативный эффект, вызванный сахарами. Я не отрицаю и занимаюсь проблемами психики, но я уверен, что то, что касается еды это уже не к психиатрам. Из анализов я сдавал: Общий анализ крови - ок Глюкоза - ок Витамин Д - занижен Инсулин - ок Гликированный гемоглобин - ок Щитовидная железа - ок Узи печени, поджелудочной, селезенка - признаки дисхолии, в остальном ок Картизол - ок Измерения уровня сахара каждый день до еды, после - вот тут точно не помню, но вроде тоже в порядке(не помню чисел именно) ТТГ - ок Может про какие то забыл, спросите, а я отвечу сдавал или нет. Если у вас есть может какие то консилиумы энедокринолог,гастроэнтеролог, психиатр, то возможно я бы заказал такой. Проблема примерно с 2013го года и она только росла(я не так давно понял, что это от сахаров меня так колбасит). Буду рад содержательным развёрнутым ответам для выбора специалиста для дальнейшего взаимодействия. Понимаю, что ситуация нестандартная, поэтому так же приму и просто предположения.