У ребенка в кишечнике бродит пища + всегда красные щеки

Ребенок родился на 33 неделе, сейчас год и четыре месяца. В 2 месяца поставили диагноз АБКМ, молочку не едим до сих пор. С трех месяцев полностью на ИВ, смесь полный гидролиз белка. На смеси состояние ребенка было хорошим. Прикорм начали вводить в 6 месяцев, проблемы начались сразу, щеки краснели от самых гипоаллергенных продуктов: кабачка, кукурузной каши, цветной капусты. Стала готовить свежие овощи в пароварке, ситуация улучшилась. К году ввели более менее приличный рацион: рис, гречка, цв.капуста, брокколи, олив. масло, яблоки, абрикосы, сливы/чернослив, кролик, индейка, желток перепелиный. Состояние кожи стало постоянно ухудшаться. Я плавно убирала из рациона продукты, но краснота и сухость на щеках не проходила. Сейчас в рационе остался только рис и яблочное пюре, добавляю в них оливковое масло. От овощей у ребенка кислый стул с резким забродившим запахом, свежие фрукты вызывают ту же реакцию. Пробовала перевести ребенка на одну смесь, за пять дней такой диеты лицо практически полностью очистилось. Из чего делаю вывод, что проблема наша связана именно с рационом питания, или проблемами с ЖКТ. На щеках появились признаки бактериальной инфекции. Обращались к дерматологу, она выписала гормональные крема и крем с антибиотиком даже не взяв соскоб с пораженной кожи. Кремами воспользовались, гнойнички прошли, но краснота и сухость остались. Ходили к аллергологу, она назначила нам обследование: 1 Общий IgE. Катионы эозинофильного белка 2. Бактериологический посев из: зева, носа с определением чувствительности к антибиотикам и фагам. + Грибковая инфекция; 3.Кал на дисбактериоз с определением чувствительности к антибиотикам и фагам; 4. ПЦР-анализ определение ДНК ЦМВ, ВЭБ, ВПГ 1 типа, ВПГ 6, 7, 8 типа в соскобе из зева; 5. ПЦР-анализ определение ДНК Candida albicans в соскобе из зева; 6. Серодиагностика определение IgG – антител к Candida albicans; 7. Общий анализ крови +Лейкоцитарная формула+СОЭ Сдали все анализы. Нашли кандиду на слизистой, ВЕБ инфекцию, выявили дисбактериоз. Аллерголог назначила лечение, курс дифлюкана, курс пиобактериофагов, энтерола, противовирусные препараты, потом пребиотики. После курсов дифлюкана и пиобактериофагов сдали копрограмму, результаты прикрепила. По результатам аллерголог назначила ребенку креон 10000ед. в сутки и повторную противогрибковую терапию. Попробовала снова ввести вареные овощи и мясо индейки на фоне приема креона, состояние кожи опять начало ухудшаться, ребенок стал капризным, стул с резким кислым запахом вернулся. По окончании курса Креона снова сдали анализы кала. Результат копрограммы прикрепила. Начали пить пребиотик. Анализ на дисбактериоз пока не готов. Записала ребенка к гастроинтерологу, сижу и думаю чем теперь ее кормить, какие анализы сдать и обследование пройти к приему у гастроинтеролога. Есть ли у вас какие-то предположения в чем может быть причина такого состояния ребенка? Какие еще анализы нам сдать, какие исследования пройти? В какую сторону вообще смотреть, что проверять, я уже начинаю думать что у ребенка серьезные проблемы в работе ЖКТ, а не дисбактериоз. Лечение аллерголога проходим уже 2 месяца, а проблема не решается, рацион расширить не получается и состояние кожи лучше не становится.