Глинообразный и жидкий стул

Часто после плотного обеда (обычные порции в столовой - суп и второе, без напитков и сладостей) через 15-20 минут случается жидкий стул. Не каждый день, но часто. Если ем целый день в течении нескольких дней маленькими порциями, стул становится нормальной твердости, но при этом глинообразный, плохо смывается с унитаза и в конце дефекации все равно немного мягкий или жидкий. Так же всегда после дефекации ощущение, что там еще что-то осталось. Т.е. ощущение неполного опорожнения кишечника. Часто - метеоризм, почти все время чувствую в кишечнике вздутие в разных местах. Началось все это лет 10 назад. Хорошим стул становится при приеме антибиотиков - идеальная колбаска, не марает унитаз, ощущения неполного опорожнения нет, метеоризма нет. Действует эффект при приеме, а так же 3-5 дней после окончания курса антибиотиков, потом начинаются те же проблемы со стулом. Антибиотики были разные (по назначению от других заболеваний) в т.ч. и альфа-нормикс (сама себе назначила) - по 3 т 7 дней+энтерол. У всех АБ эффект один и тот же. Так же хорошо первые 3-5 дней становится при приеме бактерий (линекс и т.д.) но после все возвращается, даже если продолжаю пить бактерии. Никаких других симптомов нет, болей нет, отрыжки нет, тошноты нет, изжога - очень редко, раз в год может случается. За всю жизнь в т.ч. и в детстве было некоторое количество раз болей в поджелудочной - опоясывающая в спину. После того, как попью воды, боль проходила. Питаюсь хорошо и разнообразно - овощи, фрукты, мясо разные виды, рыбу, каши, бобовые. Сдала генетический тест на лактазу - вторичная лактазная недостаточность. Перестала пить и есть молочное, избегаю продукты с содержанием молочных компонентов - не помогает. Пробовала отказаться от глютена - не помогает. От сладкого - метеоризм чуть меньше стал. Гемоглобин почти всегда - 120-122, очень низкий ферритин - 4 (2 года назад сдавала, периодически пью Сорбифер, ферритин повысился сейчас до 21, гемоглобин до 134), раздражительность, вялость, усталость в течении дня. Давление низкое - обычное 90х60, бывает и 83х58. Наследственность - у отца и обоих его родителей сахарный диабет 2 типа в пожилом возрасте - после 50 лет.