Что вас беспокоит?
Паразиты рыбы кижуч
Здравствуйте, я переживаю по поводу того, что съела уху из рыбы кижуч. Рыбу, как потом выяснилось, варили не больше 10 минут( вдруг меньше, не знаю точно). Я переживаю не могла ли я заразиться гельминтозом, так как почитала, что рыбу нужно варить не менее 15-20 минут, чтобы не заразиться паразитами. Плюс почитала, что кижуч не только в море обитает, но и мигрирует по рекам. Не знаю, что делать, переживаю. Заранее спасибо, с уважением, Елена.
Принятый ответ
Здравствуйте!
Действительно, чтобы точно избежать заражения гельминтами рыбу рекомендуется варить после закипания не менее 15 минут.
В любом случае рыба подвергалась термической обработке, если и были паразиты то за это время они с большей вероятностью погибли и опасности не было.
Можно для собственного спокойствия через месяц сдать общий анализ крови, кал на яйца глист трехкратно с интервалом 3 дня методом парасеп.
Инна Сергеевна, добрый вечер, спасибо большое за ответ! Скажите, пожалуйста, могу ли я пропить профилактически какие-нибудь противоглистные препараты? И какие обычно пьют? Или может есть другие способы профилактики потенциального заражения?
Пропивать профилактически противоглистные препараты не рекомендуется, в виду их токсичности. Они назначаются только с лечебной целью, поэтому не стоит.
Вероятность заражения конкретно в данной ситуации мала, риск теоритический, нежели практический, не стоит волноваться.
Способы профилактики только неспецифические: термическая обработка рыбы например. Ничего другого и в плане лекарств не требуется.
Инна Сергеевна, спасибо Вам!
Пожалуйста! Здоровья Вам и Вашей семье!
Принятый ответ
Здравствуйте! Не переживайте, хотя обработка была недостаточно длительной, она всё равно была, поэтому с высокой вероятностью паразиты в рыбе погибли, особенно если кусочки были небольших размеров.
Если очень тревожно, можно сдать кал на яйца гельминтов 3-кратно через 1 месяцев после этого происшествия.
Профилактически людям мы не назначаем препараты против паразитов, так как они токсичны и для человека тоже плюс нет универсальной схемы и препарата против всех паразитов разом.
Поэтому сначала диагностика, потом лечение.
В целом, в красной рыбе не так много паразитов: могут быть анизакиды и дифиллоботриоз. Это нетяжёлые инвазии, хорош лечатся при необходимости.
Ольга Александровна, спасибо Вам!
Принятый ответ
Здравствуйте! Рыбу вероятнее всего замораживали и размораживали, варили. Вероятнее всего там все погибло.
На данный момент предпринимать ничего не нужно.
Модно сдать через 1 месяц общий анализ крови , посмотреть эозинофилы. И больше не переживать по этому поводу.
Наталья Михайловна, спасибо Вам!
Наталья Михайловна, спасибо Вам!
На здоровье! ?
Принятый ответ
Здравствуйте, Елена! Меня зовут Ляшенко Пётр Николаевич - специалист сервиса « Спроси Врача».В вашей ситуации действительно есть теоретический риск заражения некоторыми видами паразитов при недостаточной термической обработке рыбы. Но он очень, очень минимальный, даже можно сказать что его нет. В аналогичных вашей ситуациях для собственного успокоения рекомендуют сдать кал на яйца гельминтов 3 кратно методом Парасеп с интервалом 3-4 дня между исследованиями.
- В большинстве случаев заражения паразитами в рыбе встречаются довольно редко, особенно если рыба поступила из надежного источника.
Петр Николаевич, спасибо Вам!
Принятый ответ
Здравствуйте! Риск не большой есть, специфической профилактики нет, в подобной ситуации можно выпить Полисорб, для снижения риска
Ирина Владимировна, спасибо Вам!
Здравствуйте!
Риск небольшой, через пару месяцев можно сделать кал на яйца гельминтов и цисты простейших 2 раза с интервалом в неделю в лаборатории санэпидемстанции для успокоения
Павел Андреевич, спасибо Вам!
Пожалуйста! Здоровья Вам!
Похожие вопросы по теме
- 8 Декабря 202017 ответов
- 28 Марта 202212 ответов
- 19 Мая 202312 ответов
- 10 Сентября 20235 ответов