Результаты поиска

Question

21 января 2024

Добрый вечер! Готовила красную рыбу, запекала при 190 градусах 40 минут, но середина рыбы осталась немного как будто сыровата, я ела крайний кусок более тонкий, а середину оставила дозапекаться. Как быстро токсоплазмоз, литериоз и другие паразиты погибают при нагревании? И...

Екатерина

Вопрос закрыт

Поспелов Игорь Игоревич · Accepted Answer · 2024-01-21T19:21:18+03:00

Добрый день.
Риск заболевания токсоплазмозом состоит в оральных контактах с фекалиями животных, поедающих птиц и грызунов, больных токсоплазмозом.
Если вы уверены, что ваша рыба не позволяла себе чего-либо подобного, риск заболевания для вас отсутствует.
Питайтесь, как все люди и мойте руки перед едой, этого вполне достаточно для профилактики инфекций.