Консультация акушера /

Токсоплазмоз в рыбе — вопрос №1836337

612 просмотров

Добрый вечер! Готовила красную рыбу, запекала при 190 градусах 40 минут, но середина рыбы осталась немного как будто сыровата, я ела крайний кусок более тонкий, а середину оставила дозапекаться. Как быстро токсоплазмоз, литериоз и другие паразиты погибают при нагревании? И при какой температуре? Значит ли это, что рыба сырая осталась? Нужно ли сдавать какие-то анализы теперь? Переживаю, что съела кусок с краю до того, как середину оставила дозапекаться, просто край выглядел пропеченым. Беременность 24 недели

Возраст: 22

Вопрос закрыт

На сервисе СпросиВрача доступна консультация акушера по любой волнующей Вас проблеме. Врачи-эксперты оказывают консультации круглосуточно и бесплатно. Задайте свой вопрос и получите ответ сразу же!

Акушер, Гинеколог, Врач УЗД
Добрый день.
Риск заболевания токсоплазмозом состоит в оральных контактах с фекалиями животных, поедающих птиц и грызунов, больных токсоплазмозом.
Если вы уверены, что ваша рыба не позволяла себе чего-либо подобного, риск заболевания для вас отсутствует.
Питайтесь, как все люди и мойте руки перед едой, этого вполне достаточно для профилактики инфекций.
Принятый ответ
Клиент
Игорь Игоревич, поняла, спасибо! Рыба была куплена на рынке, там же можно брать рыбу?

Скидка 15% на анализы.

Акушер, Гинеколог, Врач УЗД
Если она не поедала птиц и грызунов - можно приобретать ее хоть в библиотеке.
Клиент
Игорь Игоревич, поняла, спасибо) А что по поводу листериоза, эти паразиты же не могли выжить в данной ситуации?
Просто в беременность очень переживаю по поводу еды и мытья рук
Акушер, Гинеколог
Здравствуйте.
При замораживании или нагревании токсоплазма быстро погибает.
Соблюдайте правила гигиены, мойте руки это и есть профилактика токсоплазмоза.
Принятый ответ
Клиент
Екатерина Сергеевна, температуры 190 градусов и 40 минут достаточно для гибели токсоплазмы и других паразитов? Спасибо!
Акушер, Гинеколог
Екатерина, здравствуйте
Основной метод передачи токсоплазмы - это контакт с фекалиями животных, которые ей заражены. Это кошки, собаки.

Вам достаточно мыть руки, мыть продукты и риск заражения любым паразитом значительно снижается.

Плюс, Вы термически обработали рыбу. Не переживайте, все хорошо!
Принятый ответ
Клиент
Евгения Эдуардовна, спасибо большое!
Но получается в данном случае за 40 минут при 190 градусов все паразиты уже погибли, даже если в середине рыба немного была как будто недопеченая?
И еще вопрос про собак: от них разве можно заразиться токсоплазмозом, как от кошек? Заранее спасибо!
Акушер, Гинеколог
Кошки - основные хозяева. Но собаки тоже могут быть.
Да, большинство паразитов гибнут от 150С и выше.
Акушер, Гинеколог
Здравствуйте
При приготовлении (термической обработке) токсоплазма погибает
Мойте часто руки,хорошо тушите мясо и все будет хорошо
Принятый ответ
Клиент
Анастасия Сергеевна, спасибо! В данной ситуации недопеченая часть большого куска не говорит о том, что паразиты не погибли от температуры? (Кусок был очень большой и разный по высоте)
Акушер, Гинеколог
Здравствуйте . При такой термической обработке , даже если рыба и была чем-то заражена , то все погибает . К тому же рыбу замораживают с помощью шоковой заморозки , при которой так же паразиты погибают . Не переживайте , вы ничем не заразитесь . За 40 мин при 190 градусах рыба должна была пропечься .
Принятый ответ
Акушер, Гинеколог, Врач УЗД
Здравствуйте, риск заражения исключена при нагревании, гигиена, часто мыть руки достаточно
оценка
Оцените, насколько были полезны ответы врачей
Проголосовало 0 человек,
средняя оценка 0
Комментарии к вопросу Оставить комментарий
0
Похожие вопросы по теме
Температура, красные щеки
15 сентября 2019
Анна
Вопрос закрыт
Тяжесть в области подреберья справа
20 декабря 2021
Андрей, Барнаул
Вопрос закрыт
Высокая температура без симптомов
25 августа 2022
Надежда
Вопрос закрыт
Моноциты повышены на фоне орви
28 октября 2023
Мария
Вопрос закрыт
Ушиб голеностопа
22 июля 2024
Юлия, Саратов
Вопрос закрыт
Что делать, если я не нашел ответ на свой вопрос?

Если у Вас похожий или аналогичный вопрос, но Вы не нашли на него ответ - получите свою онлайн консультацию врача.

Если Вы хотите получить более подробную консультацию врача и решить проблему быстро и индивидуально - задайте платный вопрос в приватном личном сообщении. Будьте здоровы!

Анна Эдуардовна  Коцуба
62 отзыва
Акушер, Гинеколог
2011-2017, Гомельский гос
Опыт работы: 6 лет
Виктория Леонидовна Никитина
31 отзыв
Акушер, Гинеколог
2008-2014 ВГМУ им Н Н Бур
Опыт работы: 9 лет
Анна Николаевна  Ткачева
34 отзыва
Акушер, Гинеколог
ВолгГМУ, лечебный факульт
Опыт работы: 10 лет
Шушаник Юраевна Гаспарян
19 отзывов
Акушер, Гинеколог
2008-2014, СГМУ им. В.И.
Опыт работы: 10 лет
Вопросы по специальностям
Показать все
фотография пользователя
Очень грамотный врач знающий свое дело Очень полезная и нужная информация Однозначно посоветую
— Кристина
фотография пользователя
Грамотный врач знающий свое дело. Очень полезная информация Однозначно посоветую
— Кристина
фотография пользователя
Врач внимательный, и знающий свое дело. Очень полезная и нужная информация Однозначно посоветую
— Кристина