Консультация акушера /

Токсоплазмоз в рыбе — вопрос №1836337

693 просмотра

Добрый вечер! Готовила красную рыбу, запекала при 190 градусах 40 минут, но середина рыбы осталась немного как будто сыровата, я ела крайний кусок более тонкий, а середину оставила дозапекаться. Как быстро токсоплазмоз, литериоз и другие паразиты погибают при нагревании? И при какой температуре? Значит ли это, что рыба сырая осталась? Нужно ли сдавать какие-то анализы теперь? Переживаю, что съела кусок с краю до того, как середину оставила дозапекаться, просто край выглядел пропеченым. Беременность 24 недели

Возраст: 22

Вопрос закрыт

На сервисе СпросиВрача доступна консультация акушера по любой волнующей Вас проблеме. Врачи-эксперты оказывают консультации круглосуточно и бесплатно. Задайте свой вопрос и получите ответ сразу же!

Акушер, Гинеколог, Врач УЗД
Добрый день.
Риск заболевания токсоплазмозом состоит в оральных контактах с фекалиями животных, поедающих птиц и грызунов, больных токсоплазмозом.
Если вы уверены, что ваша рыба не позволяла себе чего-либо подобного, риск заболевания для вас отсутствует.
Питайтесь, как все люди и мойте руки перед едой, этого вполне достаточно для профилактики инфекций.
Принятый ответ
Клиент
Игорь Игоревич, поняла, спасибо! Рыба была куплена на рынке, там же можно брать рыбу?
Акушер, Гинеколог, Врач УЗД
Если она не поедала птиц и грызунов - можно приобретать ее хоть в библиотеке.
Клиент
Игорь Игоревич, поняла, спасибо) А что по поводу листериоза, эти паразиты же не могли выжить в данной ситуации?
Просто в беременность очень переживаю по поводу еды и мытья рук
Акушер, Гинеколог
Здравствуйте.
При замораживании или нагревании токсоплазма быстро погибает.
Соблюдайте правила гигиены, мойте руки это и есть профилактика токсоплазмоза.
Принятый ответ
Клиент
Екатерина Сергеевна, температуры 190 градусов и 40 минут достаточно для гибели токсоплазмы и других паразитов? Спасибо!
Акушер, Гинеколог
Екатерина, здравствуйте
Основной метод передачи токсоплазмы - это контакт с фекалиями животных, которые ей заражены. Это кошки, собаки.

Вам достаточно мыть руки, мыть продукты и риск заражения любым паразитом значительно снижается.

Плюс, Вы термически обработали рыбу. Не переживайте, все хорошо!
Принятый ответ
Клиент
Евгения Эдуардовна, спасибо большое!
Но получается в данном случае за 40 минут при 190 градусов все паразиты уже погибли, даже если в середине рыба немного была как будто недопеченая?
И еще вопрос про собак: от них разве можно заразиться токсоплазмозом, как от кошек? Заранее спасибо!
Акушер, Гинеколог
Кошки - основные хозяева. Но собаки тоже могут быть.
Да, большинство паразитов гибнут от 150С и выше.
Акушер, Гинеколог
Здравствуйте
При приготовлении (термической обработке) токсоплазма погибает
Мойте часто руки,хорошо тушите мясо и все будет хорошо
Принятый ответ
Клиент
Анастасия Сергеевна, спасибо! В данной ситуации недопеченая часть большого куска не говорит о том, что паразиты не погибли от температуры? (Кусок был очень большой и разный по высоте)
Акушер, Гинеколог
Здравствуйте . При такой термической обработке , даже если рыба и была чем-то заражена , то все погибает . К тому же рыбу замораживают с помощью шоковой заморозки , при которой так же паразиты погибают . Не переживайте , вы ничем не заразитесь . За 40 мин при 190 градусах рыба должна была пропечься .
Принятый ответ
Акушер, Гинеколог, Врач УЗД
Здравствуйте, риск заражения исключена при нагревании, гигиена, часто мыть руки достаточно
оценка
Оцените, насколько были полезны ответы врачей
Проголосовало 0 человек,
средняя оценка 0
Комментарии к вопросу Оставить комментарий
0
Похожие вопросы по теме
Расшифровать анализы
11 сентября 2023
Елена, Чапаевск
Вопрос закрыт
Болит горло, температура
28 апреля 2024
Мария, Бийск
Вопрос закрыт
Можно ли принимать Амоксиклав ребёнку в 10 месяцев
12 октября 2024
?Светланка, Бердск
Вопрос закрыт
Что делать, если я не нашел ответ на свой вопрос?

Если у Вас похожий или аналогичный вопрос, но Вы не нашли на него ответ - получите свою онлайн консультацию врача.

Если Вы хотите получить более подробную консультацию врача и решить проблему быстро и индивидуально - задайте платный вопрос в приватном личном сообщении. Будьте здоровы!

Елена Борисовна Абрамович
325 отзывов
Акушер, Гинеколог
2012 - 2018 ВолгГМУ Педиа
Опыт работы: 7 лет
Галимат Нарзановна Бузарова
193 отзыва
Акушер, Гинеколог
2008-2016г., ПСПбГМУ имен
Опыт работы: 5 лет
Наталья Андреевна Бондарь
12 отзывов
Акушер, Гинеколог
2011-2019, Федеральное го
Опыт работы: 4 года
Елена Федоровна  Левицкая
86 отзывов
Акушер, Гинеколог
2009-2015 ОрГМУ, «лечебно
Опыт работы: 8 лет
Вопросы по специальностям
Показать все
фотография пользователя
Доброжелательное. Очень грамотный специалист. Информативно. Полезно. Да. Конечно. Советую.
— Юлия
фотография пользователя
Отличная врач 🧑‍⚕️ ответ развернутый в связи с чем сразу стало понятно, что делать дальше и что...
— Валерия
фотография пользователя
Акушеру Ольга Зорина
Очень внимательный врач !выслушает ,отвечает на все абсолютно вопросы ,вежливый и очень...
— Кристина, г. Красноярск