Токсоплазмоз

Здравствуйте, беременна, 4 месяца, подскажите, пожалуйста, при жарке мяса(курица, свинина, говядина) какая температура должна быть внутри куска, чтобы быть уверенным, что токсоплазма умерла? А также как быстро погибает токсоплазма при заморозке и какая должна быть температура? Сегодня жарила под крышкой замороженные китайские пельмени, они были заморожены, судя по пачке, 15 дней назад. Жарила по инструкции, сначала до корочки, потом налила немного воды и готовила под крышкой 5 минут на среднем огне. Кулинарный щуп показал 82’С, но я не полностью в нем уверена.Так как в пельменях есть уксус, не совсем было понятно, точно ли они прожарились внутри. Вот теперь переживаю.