Главная
Вопросы
Консультация гастроэнтеролога
Вопрос №1673361

Что вас беспокоит?

Дети съели несвежее мясо

в холодильнике лежал кучок говядины дней 7-8, хотела сегодня выбросить и забыла. К своему ужасу как вернулась домой узнала, что няня приготовила детям это мясо, говорит не было плохого запаха и цвета, поэтому даже не проверила срок годности. Мясо жарила и потом тушила под крышкой на сковороде. Детям 2 г и 7 лет. Прошло часа 3 после еды, пока признаки отсутствуют отравления, что делать?

33 года
9 Ноября 2023·Просмотров: 1967·Дарья

Принятый ответ

Дарья, здравствуйте! Раз мясо было хорошо обработано термически, то никаких негативных последствий или отравления быть не должно, бактерии погибают, а токсины инактивируются под действием высоких температур. Наблюдайте за общим состоянием детей в течение пары дней.

Ольга, спасибо! Старшая дочка еще сказала, что несколько кусков мяса слишком легко жевались, ей это не понравилось и она их есть не стала, но про плохой вкус ничего не говорила. А полисорб или уголь на всякий случай давать не надо? Мы еще к тому же в другой стране находимся

Можно, конечно, дать. Но, на мой взгляд, необходимости в этом нет.

Принятый ответ

Здравствуйте .
Мясо прошло обработку хорошо , в таком случае отравится нельзя .

Принятый ответ

Здравствуйте!
Так как продукт прошел термическую обработку, все возможные токсины должны были инактивироваться.
Необходимо просто наблюдать за состоянием детей, обычно пищевая токсикинфекция развивается быстро в течение нескольких часов.

Принятый ответ

Здравствуйте, наблюдайте за состоянием ближайшие несколько дней, симптомы отравления проявляются достаточно быстро, при появлении рвоты/диареи можно применять сорбенты, отпаивать солевыми растворами и симбиотики при диареи

Принятый ответ

Дарья, здравствуйте.
Мясо при приготовлении прошло очень хорошую термическую обработку, риск отравления минимален.
Если дети в течение 1х суток не почувствуют такие симптомы, как тошнота, рвота, диарея, повышение температуры - отравление исключено.
Вы можете в течение 2х суток подавать детям любой сорбент (Смекта, Полисрорб) в дозировке по возрасту, этого будет достаточно, чтобы убрать токсины, которые могли попасть в организм.

Похожие вопросы по теме

О врачах сервиса

На нашем сервисе консультируют только квалифицированные врачи, подтвердившие наличие медицинского образования и представившие действующие сертификаты специалиста или свидетельство об аккредитации.