Консультация инфекциониста /

Ботулизм, грибы — вопрос №1732938

844 просмотра

Здравствуйте, подскажите, сегодня открыли маринованные шампиньоны, банка не вздутая, рассол прозрачный, когда открывали пшикнула крышка очень слабо. Далее муж съел два гриба, я выплюнула гриб, вкус показался странный, не могу идентифицировать, как будто привкус йода с металлом, и запах ещё более странный как копченостями. Соль была не йодированная, это сто процентов, я её просто не покупаю. Может ли быть ботулизм, как можно проверить? Анализы сдать, или может грибы где то проверяют?

Возраст: 45

Вопрос закрыт

На сервисе СпросиВрача доступна консультация инфекциониста онлайн по любой волнующей Вас проблеме. Врачи-эксперты оказывают консультации круглосуточно и бесплатно. Задайте свой вопрос и получите ответ сразу же!

Инфекционист, Гепатолог
Здравствуйте!
Банка с грибами была покупная? Фабричного производства?
Клиент
Инна Сергеевна, нет, наша. Сами закрывали, варили 40 минут, банки простерилизованы в духовке, крышки в кипящей воде.
Инфекционист, Гепатолог
При ботулизме никакие органолептические свойства продукта не меняются, ни цвет, ни запах, ни вкус. Возможно продукт просто испортился и не более того. Анализов на ботулизм Вы не сдадите, он подтверждается при проведении проб на морских свинках.
Наблюдайте за самочувствием, больше жидкости в сутки, можно сорбенты (полисорб или энтеросгель) 3 раза в день. Грибы больше эти не ешьте.
Клиент
Инна Сергеевна, а сколько ко дней наблюдать?
Инфекционист, Гепатолог
Максимум 7 дней. Но обычно если и происходит отравление то в первые 24-48 часов.
Принятый ответ
Клиент
Инна Сергеевна,
Инфекционист, Гепатолог
Здравствуйте! Ботулотоксин не изменяет вкус, цвет и запах. В грибах домашнего производства он быть может, но вы никогда не поймите, что съели с ним грибы
Экстренной профилактики нет, только наблюдение за общим состоянием
Врач УЗД, Инфекционист
Светлана, здравсвуйте! Ботулотоксин и бактерии ботулизма никак не изменяют вкус или запах пиши, каких-то быстрых анализов пищи или крови для диагнострки нет. Банку с остатками грибов сохраните на всякий случай, наблбдайте за общим состоянием в течение недели (но обычно симптомы появляются в первые 1-3 суток). В случае подозрительных симптомов небедленно обратитесь к врачу.
Инфекционист
Здравствуйте! Ботулизм вкус продукта не изменяет. Можно обратиться в СЭС для определения токсина в продукте.
Инфекционист, Гепатолог
Здравствуйте!
Ботулизм никак не влияет на вкусовые качества.
Если в течение дня нет симптомов причин для волнения нет
оценка
Оцените, насколько были полезны ответы врачей
1 Проголосовал 1 человек,
средняя оценка 1
Комментарии к вопросу Оставить комментарий
0
Похожие вопросы по теме
Глист в соленой селедке
57 мин. назад
700.00 р.
Анонимный пользователь
Испорченный бекон
1 час назад
849.00 р.
Елизавета, Санкт-Петербург
Укус клеща
2 часа назад
700.00 р.
Анонимный пользователь
Вопрос закрыт
Амебная дизентерия
2 часа назад
800.00 р.
Анонимный пользователь
Прививка от столбняка
2 часа назад
700.00 р.
Анонимный пользователь
Вопрос закрыт
Что делать, если я не нашел ответ на свой вопрос?

Если у Вас похожий или аналогичный вопрос, но Вы не нашли на него ответ - задайте свой вопрос врачу онлайн.

Если Вы хотите получить более подробную консультацию врача и решить проблему быстро и индивидуально - задайте платный вопрос в приватном личном сообщении. Будьте здоровы!

Наталья Михайловна Рындина
85 отзывов
Инфекционист
Курский государственный м
Опыт работы: 10 лет
Надежда Евгеньевна Когай
26 отзывов
Инфекционист, Педиатр
2010-2016 Федеральное гос
Опыт работы: 10 лет
Наталия Дмитриевна Датта
14 отзывов
Инфекционист, Терапевт
ИвГМА - лечебный факульте
Опыт работы: 9 лет
Нина Сергеевна  Хохлачева
9 отзывов
Инфекционист, Педиатр
102305-0569138, ФЕДЕРАЛЬН
Опыт работы: 3 года
Вопросы по специальностям
Показать все
фотография пользователя
Инфекционисту Ирина Труханова
Очень подробный и понятный план лечения. Будем лечиться по совету именно этого доктора Внимательная
фотография пользователя
Инфекционисту Инна Каплиева
Замечательный специалист!Инна Сергеевна, все разложила по полочкам! Специалист разъяснила...
— Оксана, г. Пермь
фотография пользователя
Инфекционисту Павел Александров
Очень понравились ответы Павла Андреевича. Все по существу и доходчиво!!! Буду обращаться еще....
— Валентин, г. Дмитров