Сильный гистаминоз почти 3 месяца — вопрос №1819005

Добрый день!
25 октября случился первый в жизни внезапный эпизод крапивницы. Резко вся покраснела очень сильно, под кожей (особенно головы) было жжение, болела голова, раскоординация, как будто туман в голове и абсолютно мутное сознание. Вызвали скорую, там вкололи преднизолон и дали зиртек, после которых в течение часа все прошло.
После этого наблюдалась у аллерголога, месяц принимала зиртек и лактофильтрум, была на диете АДО (это еще при том, что не ем молочку, рафинированный сахар и глютен). От безысходности пришлось есть и глютен в виде сушек и сухарей. На этом рационе, мне кажется, стало еще хуже: появились боли в области желудка, внизу живота в кишечнике, вздутия. В итоге сама скорректировала себе рацион, убрав глютен, добавив то, на что у меня нет реакции - низкогистаминовое. Реакция у меня не совсем типичная: почти сразу после того, как что-то гистаминовое съедаю, начинается головная боль, туман в голове, какой-то спазм по всему телу до ног, очень сильно сжимает в области сердца. К этому может добавляться зуд по всему телу или участками и состояние как будто паники - раздражение, почти истерия внутренняя, беспричинная.
Аллерголог, у которого наблюдаюсь, ничего не нашел (АСЛО в норме, LgE в норме, повышен хелик (антитела) и ЭКБ), она отправила к неврологу и гастроэнтерологу. Невролог сказал, что это не к нему. С гастроэнтерологом сдала хеликобактер и расширенный анализ на паразитоз на Малыгина 20 в Москве. По нему антитела повышены к хеликобактер и кандиде, по гельминтам и простейшим никого не высеялось. Гастроэнтеролог сказал, что атитела по хеликобактер некритичны, у меня нет симптомов в желудке, в основном в кишечнике, поэтому назначил альфанормикс на 5 дней. Я его пока не принимала.
В общем, почти 3 месяца я на диете низкогистаминовой, но вводить продукты с гистамином не могу, сразу сильная реакция. Если съедаю чего-то чуть-чуть совсем, например, откушу маленький кусочек сыра - голова начинает болеть и проходит сама собой в течение часа. Если съем больше - весь букет симптомов. Что еще заметила, когда усиливаются симптомы - перед этим боль в области желчного возникает, может сбиться стул: не утром как обычно, а не быть до вечера или до следующего дня.
Подскажите, пожалуйста, верно ли был назначен альфарормикс? И вообще работа с гастроэнтерологом нужна? Или нужна эрадикация хеликобатер? И может ли хеликобактер давать такой гистаминоз? Куда копать еще?
Анализы прилагаю: ОАК, Бихимия сейчас и месячной давности, АСЛО, копрограмма 2: сейчас и месячной давности, хеликобактер, иммуноглобулины.

Возраст: 36