Аллергия у ребенка-не аллергика

Добрый день! Сыну 8 лет. В младенчестве были небольшие проявления атопического дерматита (2-3 пятнышка на теле, не чесались, не кровили, исчезали достаточно быстро.Началось после введения прикорма, на грудном вскармливании проявлений не было). К трем годам перерос и больше каких-либо аллергических проявлений не было - ни на еду, ни на животных. Бронхиты были лет до трёх (раз-два в год), опять же перерос. Перед новым годом покрылся сыпью ( в основном бока, щиколотки, паховая зона, под коленками). Педиатр отправила на анализы, чтобы исключить васкулит (сыпь на щиколотках была похожа на синяки или след от сильного хвата), проблем с тромбоцитами анализы не показали, были завышены эозинофилы. Педиатр сказала, что это аллергия и сказала продолжить пить антигистаминное. Тогда я грешила, что ребенок переел новогодних подарков (были 20е числа декабря) и цитрусов. Сидел на диете, пока все не прошло. После перешли на привычное питание, но сына предупредила, что сладкого и цитрусов по минимуму. Дома все убрано, максимум 1-2 конфеты в день и 1 мандарин. На днях опять начало обсыпать. Пока только красная сыпь (грудь, живот, бока, немного пах). Не могу понять, что могло опять спровоцировать. Последнюю неделю дома конфет не давала, мандаринов нет, даже если съел в школе или у бабушек, то не в таком количестве, чтобы опять получить такую аллергию, т.к. сын не аллергик. В последнее время обратила внимание, что у сына дефекация 2-3 раза в день. Стул оформлен. В декабре делали УЗИ брюшной полости, УЗИ показало изменения печени и желчного по типу жировых. Есть загиб желчного (врождённый, наследственный). Может ли эта сыпь быть признаком проблем с кишечником/печенью/желчным или все же аллергия (антигистаминное и диета помогли решить проблему), которая не до конца ушла и снова проявилась как только вернулись к привычному питанию. Привычное питание не ПП, но в основном все вареное, запечённое, много фруктов и овощей, молочки. Кетчупы/майонезы/ полуфабрикаты едим редко, сладкое в разумном количестве . К аллергологу попадём на прием только на след неделе, есть пока время сдать доп.анализы, но не знаю, в какую сторону смотреть