Что вас беспокоит?
Аллергия на альбумин бычей сыворотки
Здравствуйте! При аллергии на альбумин бычей сыворотки, на другие белки нет аллергии! Можно ли кушать говядину? Ведь этот белок разрушается при варке! Или нужно обязательно сдать отдельно на говядину?!
Задайте свой вопрос
Когда речь идёт о здоровье, нет универсальных решений. Расскажите, что тревожит, и получите персональные рекомендации аллерголога-иммунолога за 749 рублей. Время ответа - от 10 минут
Принятый ответ
Здравствуйте, Кристина. Да, он при термической обработке разрушается. Т.е.говядину есть можно.
Принятый ответ
Кристина, здравствуйте.
Да, говядину есть можно, так как альбумин бычьей сыворотки - термолабильный белок, то есть разрушается при высокотемпературной обработке (в том числе варке). К тому же, остальные белки коровьего молока отрицательны в панели.
На говядину отдельно сдавать не вижу смысла. Скорее всего, симптомы аллергического ринита связаны с аллергенами кошки, а не с пищей.
Похожие вопросы по теме
- 8 часов назад2 ответа
- Вчера в 14:552 ответа
- Вчера в 14:343 ответа
- Вчера в 08:484 ответа