Главная
Вопросы
Консультация педиатра
Вопрос №2350522

Что вас беспокоит?

Не прожаренная еда

Здравствуйте, ребенку 2 года. Были в гостях и накормили блинами, скушал штуки 3. Когда я взяла попробовать , то они оказались сыроваты внутри, ну как липкие. Если туда опустить зубочистку то на ней останутся следы теста. Уточнила у хозяйки, она говорит видимо не додержала. Яйца использовались домашние, точно нет сальмонеллеза в них, так как мы у них берем яйца и я ем в сыром виде их. Молоко, мука,вода, масло, сахар и соль тоже с нормальным сроком годности. Вопрос чем опасно? Что блинчики недожаренные немного ? Что то нужно предпринимать и Какие могут быть последствия ?

Нет
27 лет
12 Августа 2024·Просмотров: 622·Татьяна, Санкт-Петербург

Принятый ответ

Здравствуйте. Ничего страшного не произошло, термическая обработка в любом случае была, иначе тесто осталось бы жидким. В данном перечне продуктов опасных компонентов для употребления в сыром виде нет, если сальмонеллёз исключён, то только в сырой муке могут быть яйца паразитов (редко), но если температура теста достигла 60 градусов, то они подверглись деструкции. С уважением, доктор медицинских наук, профессор.

Михаил Николаевич, тесто не жидкое.
Мука хранится в холодильнике всегда у подруги.
Спасибо успокоили

Здоровья и Удачи!

Принятый ответ

Здравствуйте.
Не переживайте, ничего не случится, тем более прожарка была какое то время и тесто не жидкое.
Пейте больше жидкости 40 мг на кг.

Ирина Михайловна, спасибо успокоили

Ирина Михайловна, говорит по 20- 40 секунд с каждой стороны прожаривает , этого хватит чтобы убить яйца гельминтов если были в муке ?

Если сковорода хорошо нагрелась и жарились блины на 60-70 градусах, ,то яйца паразитов разрушились. Времени достаточно

Не переживайте.

Ирина Михайловна, спасибо
Тогда буду спокойна

Принятый ответ

Здравствуйте!
Ничем это не опасно. Термическая обработка была достаточная. Единственная опасность в сальмонеллезе была.

Гулизар Рустамовна, спасибо успокоили.
Яйца домашние, хорошие , я постоянно ем с недожаренным желтком, да и все кто у них берут ниразу не заразились.
Ребенку конечно все равно даю все прожаренное

Принятый ответ

Здравствуйте.
Ничего страшного не произошло
.
Термическая обработка была .
Не заболеет.

Принятый ответ

Здравствуйте
Не беспокойтесь
Ничего страшного не случилось
Никаких последствий быть не должно

Похожие вопросы по теме

О врачах сервиса

На нашем сервисе консультируют только квалифицированные врачи, подтвердившие наличие медицинского образования и представившие действующие сертификаты специалиста или свидетельство об аккредитации.