Что вас беспокоит?
Заражение ботулизмом
Здравствуйте! Достала из морозилке мороженое, съела кусочек вафли от рожка, а потом обнаружила на верхушке мороженого серое пятно. Это оказалась грязь! Есть ли риск заражения ботулизмом?
Принятый ответ
Здравствуйте.
Риска заражения ботулизмом - нет, есть риски банальной кишечной инфекции.
Ботулизм развивается в консервированных, вакуумированных продуктах.
Для предотвращения кишечной инфекции рекомендую - обильное питье, смекта по 1 пор 3 раза в день в течение 2 дней.
Сергей Николаевич, упаковка с мороженым была немного вздута, а на самом мороженом была грязь. Ведь мороженое тоже упаковывают в вакуумной среде? Поэтому преживаю
Для упаковки мороженного вакуумная упаковка - не используется.
Сергей Николаевич, спасибо большое!
Пожалуйста!
Будьте здоровы!
Принятый ответ
Здравствуйте!
Бактерия ботулизма может жить и развиваться только в безвоздушной среде - консервация, соленья домашнего приготовления.
Рисков заражения нет в вашем случае
Анастасия Александровна, спасибо большое!
Принятый ответ
Здравствуйте.
Риск заражения ботулизмом от употребления мороженого с грязью невелик, но все же есть несколько важных моментов, которые стоит учитывать:
1)Ботулизм: Это редкое, но серьезное заболевание, вызванное токсином Clostridium botulinum. Основной риск связан с неправильно консервированными продуктами или с продуктами, содержащими споры бактерий, которые могут размножаться в анаэробных условиях.
2)Обычно ботулизм связан с консервированными продуктами, мясом и рыбой. Мороженое, как правило, не является средой для размножения бактерий, так как замораживание и низкая температура не способствуют росту Clostridium botulinum.
3)Если грязь была внешней и не попала внутрь мороженого, риск минимален.
Если вы заметите симптомы, такие как тошнота, рвота, слабость, двоение в глазах, проблемы с глотанием или дыханием, обратитесь к врачу. Но думаю таких признаков не будет , так как риск минимальный.
Алена Игоревна, а через какое время возникают симптомы? Очень теперь переживаю!
12-36 часов.
Алена Игоревна, то есть если через двое суток не проявятся симптомы, то все в порядке? Просто читала, что бывает инкубационный период и до 5 суток
До 36 часов , если все в норме , то переживать дальше не стоит.
Алена Игоревна, спасибо большое!
Пожалуйста ✨??
Принятый ответ
Здравствуйте
Ботулизм развивается в вакуумной среде.и основа для него - почва, а не грязь.
Мороженое упаковывают не в вакуумную упаковку упаковку.
Поэтому не переживайте.
Евгения Сергеевна, спасибо большое!
Принятый ответ
Здравствуйте. Нет, в морозилке хоть и холод, но есть доступ кислорода, а ботулотоксин вырабатывается клостридиями только в анаэробных условиях. Не переживайте. С уважением, доктор медицинских наук, профессор.
Михаил Николаевич, а ведь мороженое находится в вакуумной упаковке. И на верхушке самого мороженого была грязь. Не является ли это риском заражения? Но я успела съесть только кусочек вафли от рожка.
нет, риска заражения нет, не переживайте.
Михаил Николаевич, спасибо большое!
Здоровья и Удачи!
Здравствуйте, риска заражения нет никакого,не переживайте. Здоровья Вам!
Елена Вячеславовна, спасибо большое!
Добрый день. Рисков заражения нет в вашем случае. Можно не волноваться.
Ольга Александровна, спа сибо большое!
Похожие вопросы по теме
- 13 Июля 20221 ответ
- 27 Августа 20231 ответ
- 21 Января 20255 ответов