Судя по фото и описанию ситуации, на мой взгляд нет ничего криминального.На фото , структура нёба в пределах индивидуальных особенностей нормы анатомического строения..Бугорок на небе это костный выступ,торус называется ,он порыт более тонкой слизистой, это вариант нормы .Слизистая может травмироваться во время еды и начинать ощущаться,хотя сама травма происходит незамеченно.Раньше скорее всего,просто не обращали на это внимание.В любом случае, поддерживайте хорошую гигиену полости рта и избегайте раздражающей пищи, сильно острой ,соленой ,горячей,жёсткой, какое-то время.Делайте ротовые ванночки, ромашкой, корой дуба, шалфеем. Мирамистином или хлоргексидином можно дней 5-7. Фото не очень разборчивое и не передает всех нюансов происходящего, но если есть признаки воспаления,Слизистую можно обрабатывать пародонтоцид гель , автофикс, холисал, если не очень будет жечь , метрагил дента.После еды и на ночь ,асепта с прополисом или хлоргексидином. Посмотрите ,что можно купить в аптеке по нормальной цене и почитайте, пожалуйста, внимательно инструкцию, чтоб не было ,противопоказаний к применению препаратов. Желтизна , в районе мягкого неба ,тоже может быть вариантом нормы,но это уже зона ответственности ЛОР врача и лучше по этому поводу задать вопрос коллегам ЛОРам. С небом,понаблюдайте за происходящим,если жалобы будут усиливаться ,покажитесь на очный осмотр стоматологу пародонтологу,занимается слизистыми.Только по фото и описанию ситуации ,на мой взгляд недостаточно исходной информации для более точного ответа.Это мое мнение, послушайте, пожалуйста, что посоветуют
коллеги тут на сайте, возможно, предложат другие варианты решения вопроса.