Что вас беспокоит?
Съела плохо прожаренную свинину
Добрый день! Вчера днем были в ресторане с компанией и с детьми, было очень шумно, дети очень галдели, у меня аж в голове был хаос. Я ела как будто на автомате... Ела медальоны из свинины. И вот уже проглотив очередной кусок, я вдруг понимаю, что видела в нем кровь. Проверила на оставшейся на тарелке части этого куска, действительно из самого центра выходит красная жидкость при нажатии на нее. Проверила остальные куски, они все были немного розоватые, т.е. все эти медельоны были недостаточно термически обработаны. До осознания проблемы съела я их немного, но сколько-то съела. И теперь вот только об этом и думаю, особенно про этот последний кусок с кровью. Сутки еще не прошли с того ужина. Посоветуйте, пожалуйста, какую-то профилактику, чтобы успокоиться. Пойду сейчас в магазин за чесноком, буду его усиленно есть. Что еще можно сделать? Возможно ли профилактироваться от токсоплазмоза? Насколько велика вероятность заражения с такой ситуации? В данный момент у меня никаких жалоб нет, только не могу успокоиться, нервничаю....
Принятый ответ
Здравствуйте, Карина!
Профилактику токсоплазмоза не разработали, поэтому не проводят.
Токсоплазма погибает уже при температуре 60°С, при почти прожаренном мясе температура обычно достигает 60° внутри, поэтому риск минимальный.
Если вы не беременны, то токсоплазма не представляет практически никакого риска.
Здравствуйте,ничего не нужно делать в такой ситуации,все должно быть в порядке,токсоплазмоз опасен только для беременных,да и даже при такой термической обработке он погиб,вероятнее всего,даже если он там был