Мёд и ботулизм
Здравствуйте, Подскажите, пожалуйста, правильно ли понимаю, что мёд безопасен в плане заражения ботулизмом, что выработка ботулотоксина не происходит в такой среде? И опасен может быть для детей до года из-за спор, попавших в мёд, для остальных это не опасно? Покупаю мёд на частной пасеке уже давно, хотелось убедиться, что это безопасно
Принятый ответ
Здравствуйте. Мед, варенье и другие сладости абсолютно безопасны в плане ботулизма , так как эти бактерии погибают в сахаре. Можете кушать и не беспокоиться.
Ботулизм опасен при употреблении домашней колбасы, домашних солений, грибов.
Наталья Михайловна, добрый день, спасибо!
Принятый ответ
Здравствуйте, Татьяна.
Мёд безопасен для приёма в пищу, так как споры этих бактерий там погибают. Мёд детям до года не рекомендуют из-за его аллергенности. А дети до года привержены аллергическим реакциям.
Дмитрий Сергеевич, добрый день, спасибо большое
Принятый ответ
Добрый день!
Мёд не рекомендуется давать детям до 1 года из-за особенностей микрофлоры кишечника и из-за того что мед является аллергеном.
Риск заражения ботулизмом для людей от года через мед стремится к нулю, можно не волноваться и мед употреблять.
Инна Сергеевна, добрый день, большое спасибо
Похожие вопросы по теме
- 7 часов назад11 ответов
- 10 часов назад13 ответов
- 10 часов назад15 ответов
- 11 часов назад10 ответов
- 11 часов назад11 ответов
- Вчера в 17:4221 ответ
- Вчера в 12:5121 ответ
- Вчера в 10:155 ответов
- Вчера в 06:286 ответов
- Вчера в 02:1712 ответов