Что вас беспокоит?
Мёд и ботулизм
Здравствуйте, Подскажите, пожалуйста, правильно ли понимаю, что мёд безопасен в плане заражения ботулизмом, что выработка ботулотоксина не происходит в такой среде? И опасен может быть для детей до года из-за спор, попавших в мёд, для остальных это не опасно? Покупаю мёд на частной пасеке уже давно, хотелось убедиться, что это безопасно
Задайте свой вопрос
Когда речь идёт о здоровье, нет универсальных решений. Расскажите, что тревожит, и получите персональные рекомендации инфекциониста за 749 рублей. Время ответа - от 10 минут
Принятый ответ
Здравствуйте. Мед, варенье и другие сладости абсолютно безопасны в плане ботулизма , так как эти бактерии погибают в сахаре. Можете кушать и не беспокоиться.
Ботулизм опасен при употреблении домашней колбасы, домашних солений, грибов.
Наталья Михайловна, добрый день, спасибо!
Принятый ответ
Здравствуйте, Татьяна.
Мёд безопасен для приёма в пищу, так как споры этих бактерий там погибают. Мёд детям до года не рекомендуют из-за его аллергенности. А дети до года привержены аллергическим реакциям.
Дмитрий Сергеевич, добрый день, спасибо большое
Принятый ответ
Добрый день!
Мёд не рекомендуется давать детям до 1 года из-за особенностей микрофлоры кишечника и из-за того что мед является аллергеном.
Риск заражения ботулизмом для людей от года через мед стремится к нулю, можно не волноваться и мед употреблять.
Инна Сергеевна, добрый день, большое спасибо
Похожие вопросы по теме
- 3 часа назад6 ответов
- 4 часа назад6 ответов
- 6 часов назад17 ответов
- 6 часов назад5 ответов