Что вас беспокоит?
Печень говядины
Безопасно ли съесть 500 граммов говяжьей печени за день? Не будет ли передозировок витаминов и минералов?
Принятый ответ
Здравствуйте!
Меня зовут Елена Колесникова, нутрициолог сервиса!
Действительно, а таком количестве содержится значительное превышение некоторых веществ, а именно витамин А, медь и В12. Но однократный прием для большинства здоровых людей как правило вреда не несет, так как избыток этих веществ будет выведен из организма постепенно.
Но даже однократно такое количество противопоказано беременным, детям и людям с хроническими болезнями печени и почек.
Оптимальным считается 100-150г печени не чаще 1-2 раза в неделю.
Принятый ответ
Вадим, здравствуйте! Меня зовут Третьякова Анна Сергеевна, я - врач сервиса «СпросиВрача».
Передозировку витаминами из пищи практически невозможно получить, поэтому не волнуйтесь на этот счет. В целом, съесть такое количество печени безопасно, однако, может быть побочный эффект со стороны ЖКТ , так как 500 гр печени - это большое количество белка, а большое количество белка может вызывать дискомфорт, вздутие в ЖКТ, а если есть какие - то заболевания со стороны кишечника ( например, СРК), то это может привести к кишечному расстройству. Но, в целом, это функциональное расстройство, оно не будет опасным для организма.
Похожие вопросы по теме
- 27 Сентября 202413 ответов