Токсин ботулизма — вопрос №2998427

Добрый день!
Чаще всего причиной ботулизма становится употребление консервированных в домашних условиях загрязненных спорами возбудителя продуктов: овощей, грибов, мясных изделий и соленой рыбы. Ботулизм практически невозможен в консервах из магазина. Отличительным признаком ботулотоксина является то что он не меняет органолептические свойства продукта, т.е. ни цвет, ни запах, ни вкус не меняются, налеты никакие не дает.
Не исключаю что продукт мог быть испорчен, но дело думаю не в ботулизме точно.
В качестве профилактики пищевой токсикоинфекции принимаются сорбенты (полисорб или смекта или энтеросгель) 3 раза в день в течении суток, обильное питье.
Наблюдаем за самочувствием ребенка в течении 5 суток.
Анализов крови на ботулизм нет, он ставится клинически, на основании эпид.анамнеза+биологическая проба.

Здравствуйте. Вероятно данный продукт просто испортился, в связи с чем вы увидели налет и изменения цвета маслин. Ботулотоксин не меняет цвет и вкус продукта, и крайне редко встречается в консервации промышленного производства. Переживать по этому поводу не стоит.

Здравствуйте! Опасность ботулизма в том, что он не меняет вкус и цвет продукта. Вероятность ботулизма в вашем случае мала.
Можете дать дочке полисорб или энтеросгель.