Главная
Вопросы
Консультация терапевта
Вопрос №3214964

Что вас беспокоит?

Съели недоваренную курицу

Здравствуйте! Варила куриное филе,покупаю всегда в одном магазине,не домашняя курица. Целое филе обычно варю минут 40. В этот раз спешила,все были голодные, отделила от большого филе малое филе,чтобы его достать из кастрюли и съесть,а остальную часть доварить. В итоге варилось это малое филе минут 15,накормила дочь и себя,но мне попался кусок как будто недоваренный,с розовинкой. Отравились ли мы? Есть вероятность сальмонеллеза? Прошло 12 часов.

8 Мая 2025·Просмотров: 2096·Елена, Донецк

Принятый ответ

Добрый день. В данном случае риск минимален. Для заражения мясо должно быть сырым . Сальмонелла погибает при кипячении , или 30 минут при 60 градусов , так что если мясо было розовое , то заражения не произошло

Здравствуйте. Не волнуйтесь. В описанной вами ситуации риска вас и вашего ребёнка заражением сальмонеллезом нет, так как пища прошла термическую обработку, которая уничтожила всех микробов (патогенов).

Алексей Александрович, здравствуйте. Всё таки послабление стула и у меня,и у ребенка. Можно принимать энтерофурил,энтерол и смекту? Есть еще митронидазол дома.

Принятый ответ

Все верно, энтерол (либо энтерофурил) 3 раза в день, смекта 3 раза в день. Метронидазол не нужно использовать.

Здравствуйте! Не все куры болеют сальмонеллезом. По описанию курица прошла достаточную термическую обработку. Отравления скорее всего не будет. Симптомы пищевой инфекции обычно появляются впервые несколько часов.

Наталья Михайловна, здравствуйте,у дочери появился мягкий стул и боли в животе. Есть энтерофурил дома и смекта,подойдут?

Наталья Михайловна, и энтерол еще есть.

Здравствуйте! Да эти препараты подойдут в Вашей ситуации. Можно сдать кал на кишечные инфекции

Энтерофурил, Энтерол и смекта можно начинать

Наталья Михайловна, можно принимать и энтерофурил,и энтерол одновременно? Не в одно время,а в один курс лечения я имею ввиду. У меня к сожалению тоже послабление стула,видимо курицей всё таки отравились. Что можно подхватить кроме сальмонеллы? Пока кал сдать не можем

Да, эти препараты сочетаемые.
Еще можно заболеть другой бактериальной инфекцией. Энтерофурил от большинства из них помогает, а так же без лечения эти инфекции тоже могут пройти

Да, эти препараты сочетаемые.
Еще можно заболеть другой бактериальной инфекцией. Энтерофурил от большинства из них помогает, а так же без лечения эти инфекции тоже могут пройти

Наталья Михайловна, с какой разницей во времени нужно принимать энтерол и энтерофурил? От еды они не зависят? Смекту я знаю часа через 2.

Наталья Михайловна, и какой сорбент лучше в такой ситуации с диареей - энтеросгель или смекта?

Принятый ответ

Энтерол до еды, энтерофурил после еды . Сорбенты все одинаково хорошие, смекта на мой взгляд чуть эффективнее

Принятый ответ

Здравствуйте.
Меня зовут Сергей Николаевич, я специалист сервиса «Спроси Врача».

В магазинных курах\мясе - нет сальмонеллёза.

Симптомы отравления пропустить невозможно - тошнота, понос, рвота; если таких симптомов нет, то отравления - нет.

Для профилактики отравления - обильное питье, смекта по 1 пор 3 раза в день в течение 1 дня.

Принятый ответ

Здравствуйте, Елена! Далеко не все курицы могут быть больны сальмонеллёзом, а лишь те, которые не прошли ветеринарный контроль и содержались в плохих условиях. Сальмонеллы погибают при температуре выше 70 градусов в течении нескольких минут, поэтому риск заражения минимален.
Следите за своим самочувствием, если появится рвота, диарея, боль в животе, высокая температура- следует обратиться ко врачу.

Похожие вопросы по теме

О врачах сервиса

На нашем сервисе консультируют только квалифицированные врачи, подтвердившие наличие медицинского образования и представившие действующие сертификаты специалиста или свидетельство об аккредитации.