Главная
Вопросы
Консультация гастроэнтеролога
Вопрос №3385860

Что вас беспокоит?

Вероятность заболевания цепнем и что делать?

Здравствуйте, сейчас жарила пельмени и в процессе приготовления попробовала фарш оказался сырым я выплюнула пельмень но когда ела уже вроде готовые пару штук было не совсем дожарено пельмени скоро ком годности от 01.06 какова вероятность заражения свиным и бычьим цепнем и что можно сделать сейчас чтобы были минимальные последствия очень страшно знаю что от свиного цепня последствия вплоть до слепоты и фатального исхода Можно ли принимать какие то препараты или просто ждать и надеятся на лучшее?

Нет
17 лет
30 Июня 2025·Просмотров: 303·Анна

Принятый ответ

Анна, здравствуйте.
Термически обработанное мясо , даже если не до конца снижает риски заболеть.
Свиной цепень погибает при температуре 65С . Пельмени жарились на сковороде явно с большей температурой.

Пельмени промышленного производства проходят строгий ветеринарный контроль. Вероятность того, что мясо было заражено цистицеркозом и прошло этот контроль, минимальна.

Екатерина Николаевна, спасибо за ответ, а в теории при таких ситуациях стоит что то делать? Если я обращусь к врачу по месту жительства пропишут ли мне какие то лекарства или это бессмысленно?

Вы можете обратить к терапевту по месту жительства, но сдавать сейчас какие- либо анализы рано, анализ кала на гельминты методом Parasep нужно выполнить через 2-3 месяца после предполагаемого « инфицирования» .
Назначать сейчас противоглистные препараты будет не правильно и опасно

Принятый ответ

Здравствуйте, Анна
все-таки термическая обработка была, поэтому вероятность жизнеспособности гельминта при такой высокой температуре крайне минимальна. Для спокойствия в подобной ситуации через 2-3 месяца можно выполнить анализ кала на яйца гельминтов и простейших методом парасеп 2-3 кратно, обследование точно покажет имеются гельминты или нет, и в случае раннего обнаружения провести соответствующую терапию. Не переживайте, риск правда крайне минимальный в подобной ситуации, но даже если и обнаружится гельминт, то своевременное лечение является максимально эффективным и без последствий

Принятый ответ

Здравствуйте! Риски заражения глистной инвазией при употреблении заводских полуфабрикатов, какими являются пельмени, крайне малы. Все нормы строго регламентированы, заводы обязаны придерживаться строгих правил, в том числе осуществлять ветеринарный контроль тех продуктов, из которых готовят полуфабрикаты.
Поэтому в подобной ситуации обычно рекомендуют исключить паразитозы, путем сдачи анализа кала на паразитозы методом парасеп, через 1-2 месяца после употребления недостаточно обработанного полуфабриката. Но ещё раз повторюсь, риски заражения в подобной ситуации, крайне малы.

Похожие вопросы по теме

О врачах сервиса

На нашем сервисе консультируют только квалифицированные врачи, подтвердившие наличие медицинского образования и представившие действующие сертификаты специалиста или свидетельство об аккредитации.