Что вас беспокоит?
Зелёный картофель
Здравствуйте. Буквально утром решила приготовить суп. Картошку чистил муж, кое где была зелёная кожура. Просто срезали ее и она варилась в супе. Картошка лежала в ящике на балконе, ничем не прикрытая. Кое какие картины были нормальные.В процессе приготовления естественно пробовала суп на готовность. Съела тарелку и минут через 20 заболел живот. Начало крутить кишечник, понос. Сходила раза два.муж съел тоже тарелку. Но пока вроде все нормально у него. Испугалась и поняла,что скорее всего дело в картофеле. Т.к. мы срезали зелёную часть и поели варёный. Мясо в супе полностью свежее, в пачке, магазинное.Начиталась всякого про яд солонин. Выпила с испугу 2 таблетки фильтрума. Теперь переживаю,чем это может грозить и что делать? Продолжать дальше этот суп ,я так понимаю, уже нет смысла, нужно его выкинуть. Подскажите, опасно ли это вообще? Переживаю очень. Кажется уже начинается паника, сердце бьётся и жар начинается,как будто температура растет.
Принятый ответ
Здравствуйте!
Да, возможно причина в этом .
Если приготовить блюдо из позеленевших клубней картофеля и кушать его, то самое страшное, что может случится — это расстройство желудочно-кишечного тракта.
Не переживайте 🙏🏼❤️
В таких случаях на очном приеме могут рекомендовать прием полисорба по 1 ст ложке 2-3 раза в сутки в течение 3-5 дней
Энтерол по 2 капсулы 2 раза в день за 30 минут до приема пищи в течение 14 дней
Но-шпа при болях в животе по 1 таб 1 раз в сутки.
Пить больше чистой воды🙏🏼❤️
Если состояние ухудшиться рекомендуют вызов смп🙏🏼
Афсана Ровшановна, спасибо. Скажите, нужно ли вызывать рвоту? И под рукой меня только фильтрум. Суп ,я так полагаю, больше есть не стоит? А то муж говорит,что я преувеличиваю и на нем это никак не отразилось.
Раоту вызывать не обязательно, достаточно приема вышеуказанных препаратов и выполнения рекомендаций🙏🏼❤️
Суп лучше да, больше не кушать на всякий случай, возможно вам просто больше досталось картофеля🙏🏼
Афсана Ровшановна, спасибо. А нужно ли как-то обработать посуду и кастрюлю,в которой был суп? Или просто помыть средством для мытья посуды.
Просто достаточно помыть посуду средством для мытья 🙏🏼❤️
Принятый ответ
Лариса, здравствуйте!
Зеленая часть картофеля, действительно , содержит соланин , а это , действительно токсичное вещество. Но обычно опасные концентрации накапливаются в сильно позеленевшей и проросшей картошке
Соланин частично разрушается при варке , но не полностью. Часть его остается даже после термической обработки
Основные симптомы, которые могут беспокоить - это тошнота , боль в животе , жидкий стул . Высокая температура при этом чаще не встречается
Суп, действительно, есть больше не стоит, но и переживать сильно не стоит 🙏
Угрозы жизни от одной тарелки супа не будет . С большей вероятностью это проявления пищевого расстройства из-за индивидуальной чувствительности
Юлия Валерьевна, скажите, нужно ли сейчас вызвать рвоту? Выпила 2 таблетки фильтрума, он только под рукой.
Нет, рвоту вызывать нельзя
Это небезопасно и может раздражать пищевод, усиливая симптомы
Не переживайте, от тарелочки супа ничего не случится с большей вероятностью 🙏
Юлия Валерьевна, благодарю вас.
Юлия Валерьевна, благодарю вас. Скажите, а на будущее, сколько нужно съесть такого картофеля,чтобы получить серьезное отравление или даже летальный исход.
Если у вас еще будут вопросы - пишите 🙏
Важно пить больше жидкости и отдыхать
Лариса , чаще всего обьемы расценивают не менее 1-2 крупных клубня картошки съеденных ПОЛНОСТЬЮ
Юлия Валерьевна, да ,если можно. Стоит ли обрабатывать посуду из которой ели суп и кастрюлю? Или просто помыть со средством и все.
Обрабатывать дополнительно никак не требуется
Достаточно один раз хорошо помыть и высушить
Принятый ответ
Здравствуйте, Лариса!
Зеленый картофель может вызывать отравление, особенно серьезное у детей или у лиц с недостатком массы тела, но маловероятно, что в описанной ситуации есть риски, так как : количество картофеля в порции супа небольшое, вы срезали зеленые части с картофеля.
Что можно рекомендовать в подобной ситуации - обильное питье, прием сорбентов - активированного угля 1 таб на 10 кг массы тела или энтеросгель 1 ст ложка 3 раза в день. Контроль за состоянием, измерение АД/ЧСС.
Анна Сергеевна, скажите стоит ли вызывать рвоту? Под рукой меня только фильтрум. Можно ли в случае чего его заменить на уголь или Энтеросгель. И суп продолжать есть не стоит,я так полагаю. А то муж упрямится. Говорит,что преувеличиваю.
Я бы не рекомендовала вызывать рвоту. Скоре всего, дело не в картофеле, а в индивидуальной непереносимости, которая вызвала кишечное расстройство, но суп лучше утилизировать, чтобы не рисковать.
Да, фильтрум - тот же сорбент, его можно использовать вместо энтеросгеля.
Анна Сергеевна, благодарю вас. Скажите, а вероятно ли получить к примеру летальный исход, если есть такую картошку? И сколько нужно съесть,чтобы получить отравление. Или этот яд имеет накопительный эффект?
Ооочень маловероятно , что можно получить таким способом летальный исход. В килограмме картофеля может содержаться до 50 миллиграммов яда. Значит, нужно съесть не менее 7 килограммов картофеля, причём сырого, так как при варке количество соланина становится меньше.
Не имеет накопительного эффекта, на беспокойтесь 🙏🏼
Анна Сергеевна, ещё ,если можно спрошу. А стоит ли как-то отрабатывать посуду из которой ели суп? Или просто модно помыть средством для посуды и все.
Просто мыть как обычно, даже если остался на ней соланин ( частицы ), то такое его количество не вызывает отравления.
Принятый ответ
Здравствуйте!
Вероятнее всего, это не первый эпизод срезать зелёную часть картошки ,а остальную часть сварить.
В зелёной части содержится соланин, который является токсичным. Но,чтобы получить отравление, то нужно съесть большое количество зелёного картофеля.
Так как муж чувствует себя хорошо, тот маловероятно, что причина именно в картошке.
Скажите, больше ничего не кушали ?
Маргарита Валерьевна, ничего необычного не ела. Творог утром и чай. Мясо хорошо проварила несколько часов,оно было под вакуумом и я его порезано кусочками , покупала в магазине. Скажите, на будущее. а сколько конкретно нужно съесть,чтобы получить серьезное отравление и вообще вероятно ли дойти до летального исхода.
В среднем на кастрюлю супа уходит 5-6 небольших картофелин + срез зелени и кожуры.
Токсическая дозировка составляет в 5 мг солонина на килограмм веса.
Допустим вес 65 кг × 5= 325 мг чистого соланина. Это значительная масса картофеля
Маргарита Валерьевна, поняла. Ну суп мы однозначно больше употреблять не будем от греха подальше. Спасибо.
Да, конечно!
Суп рекомендуют больше не кушать.
Не волнуйтесь!
Принятый ответ
Здравствуйте, по описанию состояния симптомы действительно характерны для появления кишечной инфекции или пищевого отравления.
Не стоит беспокоиться о слегка
позеленевшем картофеле.
Концентрация соланина в нём невелика и значительно снижается при термической обработке. Угрозы для жизни такое блюдо не представляет - опасность возникает лишь при употреблении в пищу картофеля с интенсивной зеленой окраской.
Однако небольшое количество этого вещества может вызвать лёгкое расстройство пищеварения.
Для облегчения состояния обычно назначают :
-соблюдение питьевого режима, количество выпитой жидкости должно быть из расчета 30 мл/кг массы тела.
-дать кишечнику отдых. прием в пищу минимально раздражающей пищи (сухарей из белого хлеба, рисовой каши на воде (жидкой), рисового отвара.
Потом добавить: нежирный куриный бульон (вторичный), картофельное пюре на воде без масла, вареную овсянку.) по 1-5 ложек каждые 2-3 часа. Ограничить прием:
•Молоко, кефир, йогурты.
•Свежие овощи, фрукты, ягоды.
•Жирное, жареное, острое, копченое.
•Сладости, сдоба, черный хлеб.
•Соки, газировка, кофе.
•Бобовые, капусту.
-нормобакт/бифидумбактерин по 1 саше 2 раза в день в течении 14 дней нормализуют микрофлору кишечника, так как полезные бактерии вымываются при диарее.
-энтеросгель/полисорб/смекта по схеме учитывая массу тела, 3 раза в день-адсорбент, выводит токсины. Курс приема обычно составляет 3-5 дней.
-ношпа 40 мг по 1 таб 2-3 раза в день при болях-спазмолитик
Крепкого здоровья 🫶🏻💐
Похожие вопросы по теме
- 31 минута назад6 ответов
- 55 минут назад14 ответов
- 1 час назад12 ответов
- 2 часа назад19 ответов