Главная
Вопросы
Консультация инфекциониста
Вопрос №3967953

Что вас беспокоит?

Можно ли та заразиться ботулизмом

Здравствуйте, дома родители ели домашние консервированные огурцы. Я не ела. На одном огурце я увидела как кусочек земли, может плохо был промытый. В общем родителей сложно убедить не есть, они считают, что я всё накручиваю. В итоге перед тем, как мыть, я взяла обдала большим количеством кипятком грязную посуду, с которой они ели огурцы. И не подумала, пошел сильный пар от кипятка во время процесса. Теперь возник вопрос , могла ли я вдохнув пар кипятка, которым обливала грязную посуду от огурцов вдохнуть токсин ботулизма, если допустим там гипотетически есть? Мог ли токсин с тарелки смешаться с паром от кипятка?

35 лет
28 Декабря 2025·Просмотров: 88·Лена

Принятый ответ

Здравствуйте! Исходя из описания и изучения ситуации можно сказать следующее по данному вопросу:
Это невозможно, никаких причин для волнения нет, ничего не требуется, живите совершенно спокойно и не переживайте, все будет хорошо

Павел Андреевич, спасибо большое!

Пожалуйста! Здоровья Вам!

Принятый ответ

Елена, здравствуйте.
Никаких предпосылок для заражения ботулизмом в этом случае нет.
Ботулизм передается в основном через пищу (домашние консервы, солёную и вяленую рыбу, грибы), где бактерия Clostridium botulinum в безвоздушной среде производит смертельный токсин. Но это далеко не все консервы, а только те, которые консервировали в недостаточном количестве соли, уксуса.

Евгений Николаевич, спасибо большое! Получается добавление уксуса, лимонной кислоты может предотвратить развитие токсина в банке?

Скорее не добавление, а соблюдение правил консервации.
При неправильном хранении могут появиться такие признаки ботулизма в консервах:
✓Вздутие крышки ("бомбаж") — главный признак.
✓Мутный рассол.
✓Пузырьки газа.
✓Плесень.

Евгений Николаевич, спасибо

Здоровья Вам, Елена 🙏

Принятый ответ

Здравствуйте!
При описанных обстоятельствах риска заражения ботулизмом не было, даже гипотетического, повода для волнений нет, ничего не требуется, отпустите ситуацию.
Для заражения ботулизмом нужно съесть зараженный продукт, он должен попасть в ЖКТ.

Инна Сергеевна, спасибо!

Пожалуйста! Здоровья Вам и Вашим близким!

Принятый ответ

Здравствуйте! По описанной ситуации нет риска заразиться ботулизмом . В подобных ситуациях если не употребляли плохо промытые овощи, нет никакой опасности. Через пар и вдыхание воздуха такие инфекции не передаются. Можно не волноваться.

Наталья Михайловна, спасибо!

На здоровье !

Принятый ответ

Здравствуйте! Меня зовут Ирина Владимировна, специалист в области инфекции и гепатологии.

Не переживайте, В подобной ситуации можно сказать, что риска по ботулизму при вдыхания пара с посуды нет .

Ирина Владимировна, спасибо!

Здравствуйте. В описанной ситуации вероятно на огурце был налёт, поэтому возможен риск пищевого отравления, но не ботулизма, который развивается в консервных условиях, а не на открытом воздухе. Если есть сомнения, то можно будет для профилактики начать приём полисорба 3 раза в день. При появлении симптомов расстройства жкт можно будет обратиться к врачу для решения вопроса по лечению.

Алексей Александрович, спасибо

Пожалуйста. Здоровья вам и вашей семье 🙏

Здравствуйте! По предоставленной информации риска по ботулизму нет, вы сами огурцы не ели. Описанным спосоу заразиться ботулизмом нельзя. Живите спокойно ботулизм в данной ситуации не угрожает, ничего делать не нужно, не волнуйтесь.

Петр Николаевич, спасибо!

Похожие вопросы по теме

О врачах сервиса

На нашем сервисе консультируют только квалифицированные врачи, подтвердившие наличие медицинского образования и представившие действующие сертификаты специалиста или свидетельство об аккредитации.