Главная
Вопросы
Консультация инфекциониста
Вопрос №4388967

Что вас беспокоит?

Ботулизм. посуда.

Здравствуйте. Вопрос странный, понимаю это, но тревога на тему ботулизма меня сводит с ума периодами. Банка для сыпучих продуктов. Ей уже более 10 лет. В ней хранились разные продукты. Но...на дне банки (снаружи) приклеена наклейка ( те что лепят в магазине с штрихкодом/ производителем и тд). Наклейка из числа тех, что отрывать только с феном. Итак, наклейке, как и банке более 10 лет. Банка использовалась для хранения сыпучих продуктом. Неоднократно мылась. Наклейка тоже мылась вместе с банкой и активно участвовала в жизни кухни)))) Короче...я решила отрвать ее спустя 10 лет...и поняла, что она местами отошла, и под ней грязь. Короче оторвав наклейку, поймала приступ паники....что под ней за 10 лет такооооое могло быть....и я монстра выпустила на свободу. Ну т.е. под наклейкой грязно и нет воздуха, временами мокро, тк банка мылась. Возможно попадали частички еды... как итог питательная среда. Хелп....есть ли риск развития ботулизма под наклейкой на посуде при вышеуказанных условиях?

43 года
10 Июня ·Просмотров: 110·Ирина

Принятый ответ

Ирина, здравствуйте. Я врач-инфекционист.

Возбудитель ботулизма - строгий анаэроб, то есть он может размножаться только в вакууме, безвоздушной среде.
В описанных вами обстоятельствах, под наклейкой, даже если местами она отклонилась, а местами была приклеена и там копилась грязь, не могли быть созданы такие условия вакуума.
Там просто частички пыли и остатков сыпучих пищевых продуктов. Это безопасно. Достаточно помыть или протереть влажной тряпкой

Принятый ответ

Здравствуйте!
Риска заражения чем-либо и ботулизмом а том числе в этой ситуации нет, никаких рисков нет, ничего не требуется, живите совершенно спокойно и не переживайте, все будет хорошо, это не представляет никакой опасности

Здравствуйте! Ботулизмом можно заразиться при употреблении консервированных продуктов, особенно домашнего приготовления. Важные условия – это отсутствие воздуха, полная изоляция. В описанной ситуации нет условий для развития пищевого ботулизма, поэтому не волнуйтесь опасности никакой нет.

Здравствуйте!
Возбудитель ботулизма живет только при отсутствии доступа кислорода, в анаэробных условиях. Заражение возможно после употребления герметически закрытых консервов, домашнего производства, где в толщу продукта не проникает воздух, и создаются благоприятные условия для сохранения возбудителя. В этой банке и под наклейкой не могли создаться такие условия, там не было вакуума.
Понимаю Вашу тревогу и переживания, но риска заразиться ботулизмом и в принципе другими инфекциями не было.
Ничего предпринимать не требуется, можно отпустить ситуацию.

Инна Сергеевна, да я все понимаю) но под наклейкой ведь пространство без воздуха. А в магазине наклейку лепят на грязную поверзность. Т.е. под наклейкой уже грязь запечатана. А потом....такою банку с наклейкой моют, верхний слой намокает....высыхает...и пошло поехало. Получается, что под наклейкой создается среда питательная.
Или чушню несу?)))

Принятый ответ

Не создается там никакой питательной среды. Там все равно есть воздух, не накручивайте себя, нет ни малейшего риска заразиться таким способом ботулизмом.

Здравствуйте! Меня зовут Ирина Владимировна, специалист в области инфекции и гепатологии.

Не переживайте, В подобной ситуации можно сказать, что риска по ботулизму в таком случае нет совершенно.

Здравствуйте ! Риска ботулизма в данной ситуации нет. Ботулизм развивается, когда токсин накапливается в еде в герметичной бескислородной среде: чаще домашние консервы, рыба, колбасы, продукты в масле.Описанная, ситуация риска по бешенству не представляет .Ботулотоксин не опасен через воздух от наклейки и не возникает просто от старой грязи.Живите спокойно в данной ситуации бешенство не угрожает.

Похожие вопросы по теме

О врачах сервиса

На нашем сервисе консультируют только квалифицированные врачи, подтвердившие наличие медицинского образования и представившие действующие сертификаты специалиста или свидетельство об аккредитации.