Что вас беспокоит?
Домашняя икра из опят и ботулизм
Здравствуйте, взяла у родственницы банку икры из опят , сделала она её примерно недели 2,3 назад, я её вскрыла и поела , через дней 5 поела еще , потом в интернете прочитала про опасность ботулизма , от такого продукта, теперь переживаю , не мог ли он там быть
Задайте свой вопрос
Когда речь идёт о здоровье, нет универсальных решений. Расскажите, что тревожит, и получите персональные рекомендации инфекциониста за 749 рублей. Время ответа - от 10 минут
Здравствуйте! По пре информации с большой вероятностью модно сказать что риска по ботулизму не. Прошло достаточно времени для того чтобы исключить риски заражения . Стандартно инкубационный период при ботулизму составляет до 72 часов, в данном случае прошло гора больше времени , никаких симптомов по описанию у вас нет.Живите спокойно ботулизм в данном случае не угрожает.
Здравствуйте.
Меня зовут Никита Дмитриевич, я врач инфекционист.
В консервах домашнего приготовления действительно может содержаться бутолотоксин.
В подобных случаях рекомендовано следить за своим состоянием, обращая внимание на следующие возможные проявления заболевания: сухости во рту, слабости, нарушений зрения, глотания или речи.
Инкубационный период обычно составляет от 12 до 36 часов, хотя иногда может растягиваться до 10 суток.
При появлении любого из этих симптомов стоит незамедлительно вызвать скорую помощь
Здравствуйте.
Ознакомилась с вашей ситуацией.
Действительно, риск заражения ботулизмом при употреблении в пищу грибов домашнего консервирования присутствует. Однако с учётом того, что банка была закрыта недавно и с момента первого употребления в пищу прошло 5 дней, можно однозначно исключить вероятность заражения. Вы можете спокойно продолжить есть икру из этой банки.
Здравствуйте!
Если домашняя консервация была по всем правилам, с соблюдением технологии приготовления, то вероятность развития ботулизма стремится к нулю.
Максимальный инкубационный период ботулизма 5 суток, с учётом того что это срок прошел можно по данному поводу не волноваться, все будет хорошо.
Здравствуйте! Меня зовут Ирина Владимировна, специалист в области инфекции и гепатологии.
В подобной ситуации можно сказать, что если грибы были промыты хорошо, то никакого риска нет, не переживайте, к тому же симптомы проявляются быстро, в первые несколько дней
Похожие вопросы по теме
- 2 часа назад8 ответов
- 2 часа назад15 ответов
- 2 часа назад5 ответов
- 3 часа назад5 ответов
- 4 часа назад49 ответов
- 5 часов назад10 ответов
- 6 часов назад5 ответов
- 6 часов назад10 ответов
- 6 часов назад26 ответов
- 6 часов назад5 ответов