Аллергический фон завышен,аллергия на орехи и другое

Здравствуйте, получила результаты анализа крови, проживаю в европе, поэтому не уверена такие же ли в России нормы, касаемые аллергического фона. Врач сказал,что аллергический фон явный, Нормы около 100-115 единиц,у меня 215, На что сложно сказать,это нужно проводить тесты на десятки-сотни продуктов. На цветения не проверялась,но лет 15 назад в России был полиноз, аллергия на полынь . В детсвте в 6 мес на мандарины отек квинке небольшой,а в 19 лет была в реанимации - утром встала с отеком лица, скорая вколола пепальфен внутревенно, после чего упало давление до угрозы жизни,втрорая скорая забрала в больницу,пролежала несколько дней,отек сняли. на что так никто и не сказал. Один врач пердположил -общий аллергический фон на почве стресса-в тот момент был стресс большой в семье.Не знаю,как связан отек квинке и стресс. Но так сказали. Ничего не нашли в общем.Сейчас немного расстроилась,что есть аллергия в организме,сдавали конкретно еще на микс орехов,креветки,яблоки,черешня-замечала что даже от яблока утром натощак в горле корябакт немного. Странно что на яблоко,никогда в жизни не было,на черешню тоже в горле немного корябает. Итого аллергия на микс орехов вместо 0,6 - мне так по телефону врач сказал -это норма. У меня около 6 единиц. На черещню,яблоки и креветки немного. Значения не знаю. это врач домашний,не сепециалист,поэтому от него много и не узнаешь. Подскажите,на что мне еще можно доп сдать -может на коровье молоко, цитрусовые,яйца,что еще мб сильным аллергеном? Ведь на все компоненты - растения и продукты невозможно сдать. Врач нашел анализ 2012 года, там тоже было знаечени вместо нормы 100 около 200 единиц аллергия в организме. За 8 лет ничего такого не наблюдала,имею ввиду сильной какой-то аллергии на какой-либо продукт. Но вот сегодняшние анализы показывают наличие аллергии. Посоветуйте, как бытьв этой ситуации. Я ем орехи почти каждый день с кашей,скорее всего отказаться прийдется или можно просто сократить потребление? Спасибо