Сильное покраснение кожи

Добрый день. Я работаю поваром в горячей кухне. Около месяца назад появилась такая проблема, что во время работы на открытых участках тела (руки и лицо) появляется сильное покраснение кожи. После которого через 2-3дня кожа в этой области тела начинает шелушиться (как после сильного загара). Ранее такой проблемы не было. Сейчас такое происходит только когда я нахожусь на работе. Подскажите, что это может быть и почему так происходит?