Спасибо большое Марии Геннадьевне, подробно и грамотно все объяснила. Отличный врач⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️...
Консультация инфекциониста /
Сальмонеллез и обработка блюд из яиц — вопрос №651715
Елена
413 просмотров
Добрый день! Каждый раз переживаю, когда готовлю блюда из яиц для сына (3 года). Например, делала недавно клецки из варёной рыбы (минтай), 1 яйцо (в сроке годности, без повреждений, помыла без мыла прежде чем разбить), мука, соль. Варила 10 минут в бурно кипящей воде.
При такой термической обработке какова вероятность заразиться сальмонеллезом?
Обычные яйца варю обычно не менее 15 минут. Омлет полчаса в духовке при 200 градусах.
Очень переживаю, ребёнок недавно переболел ОКИ или ротавирусом.
Если вопрос не в ту группу, прошу сориентируйте.
Вопрос закрыт
На сервисе СпросиВрача доступна консультация инфекциониста онлайн по любой волнующей Вас проблеме. Врачи-эксперты оказывают консультации круглосуточно и бесплатно. Задайте свой вопрос и получите ответ сразу же!
Скидка 15% на анализы.
Оцените, насколько были полезны ответы врачей
Комментарии к вопросу Оставить комментарий
Похожие вопросы по теме
Что делать, если я не нашел ответ на свой вопрос?
Если у Вас похожий или аналогичный вопрос, но Вы не нашли на него ответ - задайте свой вопрос врачу онлайн.
Если Вы хотите получить более подробную консультацию врача и решить проблему быстро и индивидуально - задайте платный вопрос в приватном личном сообщении. Будьте здоровы!
