Прививка при аллергии

Добрый день! У моей мамы (61 год) несколько лет назад появились признаки аллергии - пятна и покараснения, высыпания на лице. Дерматолог в поликлинике без анализов установил что аллергия на курицу и всех летающих. Прописал лечение и маме вроде стало лучше. Но аллергия довольно часто проявляется снова, мама пьёт антигистаминные и так по кругу. Сейчас в период пандемии встал вопрос о прививке. В поликлинике у мамы уточнили про аллергию и отказали - объяснив это тем, что вакцина на основе яичного белка. Связаны ли вообще эти два вида аллергии? На курицу и на яйцо. В итоге мама сделала гормональный укол и привилась. Лицо было все красное. (Не понятно от прививки или от волнения). Теперь скоро вторая вакцина и волнуюсь я. Боюсь анафилактического шока. Хочу что бы мама сдала кровь на аллергены и мы уже точно по анализам видели есть лм у неё аллергия и на что… Посоветуйте, на какие аллергены сдать кровь? Посмотрели в лаборатории - яйцо и курица в разных панелях.