Ищем причину частых обострений атопического дерматита

Здравствуйте. Дочери 17 лет, с 3-недельного возраста присутствуют экземы на коже по всему телу, по заключению врачей - Атопический дерматит. Последние лет пять воспаления появляются только на кистях рук. Обостряется после сладкой пищи. Даже без красителей и ароматизаторов, например булочки с маком, морковное печенье. Есть подозрение на недостаток ферментов для расщепления сахаридов, но не знаем какой анализ сдавать. Знаем только МСМ6 - результат с/с. Однако молоко переносит хорошо.Возможно есть такой же недостаток сахаразы - как можно это выявить? Прошу подсказать, в каком направлении двигаться? Чем облегчать состояние, кроме эмолентов, протопика/такропика? Какие анализы нужно сдать? Если панель, то важно ли Иммунокап, или можно например Аллергочип ALEX2 (300) или IgE - в чем принципиальное отличие? Анализы: В детстве сдавали кожные пробы и кровь на ИФА на пищевые аллергены - результаты противоречили друг другу. Сейчас: б/х - в норме; В ОАК лимфоциты 43,30%, сегменты - 45,10%, остальные показатели (эозонофилы в том числе)в норме; IgE-450; генотип с/с в анализе на лактазную недостаточность. На пыль, плесень и пр. непищевые - отрицательно. УЗИ ОБП - замазкообразная желчь (пролечились), изогнутый ЖП.