Может ли испортится еда в холодильнике при частой смене температурного режима? — вопрос №2902318

Question

Может ли испортится еда в холодильнике при частой смене температурного режима? — вопрос №2902318

Echo, Санкт-Петербург

43 просмотра

6 февраля 2025

Здравствуйте, за день меняли температуру холодильника с +2 до +4 и обратно , скажите могут при таких действиях испортится продукты и еда? В частности суп и другая приготовленная еда?

Возраст: 32

Хронические болезни: Нет

Вопрос закрыт

частности супа

На сервисе СпросиВрача доступна консультация диетолога онлайн по любой волнующей Вас проблеме. Врачи-эксперты оказывают консультации круглосуточно и бесплатно. Задайте свой вопрос и получите ответ сразу же!

Онлайн консультация диетолога

3 ответа врачей

Пожаловаться

Echo, 6 февраля

Клиент

Вероника Андреевна, спасибо за ответ, точно не испортится суп и тд ? Просто 4 раза меняли с интервалом в пару часов

Скидка 15% на анализы.

Пожаловаться

Романина Вероника Андреевна, 6 февраля

Терапевт

Точно, не переживайте, в пределах диапазона допустимы колебания, рост бактерий начинается при температуре выше 5 градусов

+ 1

Пожаловаться

Echo, 6 февраля

Клиент

Вероника Андреевна, спасибо большое!

Пожаловаться

Романина Вероника Андреевна, 6 февраля

Терапевт

Здоровья!

Пожаловаться

Echo, 6 февраля

Клиент

Анна Сергеевна, спасибо, а смена температуры сокращает срок еды? С +2 до +4 и обратно меняли температуру за несколько часов

Пожаловаться

Третьякова Анна Сергеевна, 6 февраля

Диетолог, Терапевт

Нет, не сокращает, так как это небольшие температурные колебания, если бы изменения температуры были бы от +2 до +8, тогда да, можно говорить о снижении срока хранения еды, а до +4 нормальная температура, поэтому можете не переживать.

+ 1

Пожаловаться

Echo, 6 февраля

Клиент

Анна Сергеевна, спасибо!

Оцените, насколько были полезны ответы врачей

Проголосовало 0 человек,

средняя оценка 0

Комментарии к вопросу Оставить комментарий

Похожие вопросы по теме

Может ли испортится еда в холодильнике при частой смене температурного режима?

9 ответов

6 февраля

Echo, Санкт-Петербург

Вопрос закрыт

Что делать, если я не нашел ответ на свой вопрос?

Если у Вас похожий или аналогичный вопрос, но Вы не нашли на него ответ - задайте свой вопрос врачу онлайн.

Если Вы хотите получить более подробную консультацию врача и решить проблему быстро и индивидуально - задайте платный вопрос в приватном личном сообщении. Будьте здоровы!

Задать свой вопрос

Романина Вероника Андреевна, 6 февраля · Accepted Answer · 2025-02-06T00:34:16+03:00

Здравствуйте!

Обычный диапазон работы температуры в холодильнике от +1 до +5, соответственно. Температуры +2 и +4 градуса безопасны для хранения продуктов в холодильнике. Ничего опасного от таких минимальных перепадов температуры не будет с едой, можете спокойно кушать.
Здоровья!

Третьякова Анна Сергеевна, 6 февраля · Accepted Answer · 2025-02-06T07:47:07+03:00

Здравствуйте! Меня зовут Третьякова Анна Сергеевна, я - врач сервиса «СпросиВрача».

Температурный режим, который вы указали, относится к нормальным значениям температуры в холодильнике (не в морозильной камере) , поэтому даже приготовленная еда отлично хранится в таких условиях и испортиться не могла.

Антонова Людмила Сергеевна, 6 февраля · Accepted Answer · 2025-02-06T09:42:40+03:00

Здравствуйте! При изменении температуры в диапазоне от +2 до +4 градусов Цельсия вероятность порчи продуктов относительно низка. Температура от +2 до +4°C является нормальной для хранения большинства пищевых продуктов в холодильнике, так как она достаточно низкая, чтобы замедлить рост большинства бактерий и плесени.