Поняла вас, снижение веса - длительная и порой непростая история, которая прежде всего направлена на изменение пищевых привычек и образа жизни. Если вес стоит, значит нет дефицита калорий, т.е. поступает калорий ровно столько , сколько расходуется . Нужно в целом оценивать ваш рацион, чтобы понимать, за счет чего идет избыток калорий. То, что вы подключили активность - это отлично, это будет стимулировать расход калорий. Но не ждите результата так быстро, в норме жир уходит со скоростью 3-4 кг/ месяц, может даже меньше, поэтому запаситесь терпением.
Я бы рекомендовала вести дневник питания - записывать все, что вы едите в течение дня, так же можно записать все продукты в приложение по подсчету калорий, для точности подсчетов лучше обзавестись кухонными весами. Так будет понятно, нет ли избытка калорий за счет каких-то продуктов, соусов, которые содержат много калорий, но на которые мы не всегда обращаем внимание при переходе на правильное питание.
Какие советы в целом можно дать при переходе на правильное питание: В рационе должны быть 5 групп продуктов -
1-2) Овощи, фрукты - минимум 5 порций (одна порция - размером с кулак) - заполняйте ими половину вашей тарелки
3)Цельнозерновые (гречка, пшеница, булгур, киноа, дикий рис, хлеб (желательно выбирать из ц/з муки без добавления сахара), макароны (лучше выбирать из цельного зерна, они, как правило, темного цвета), крекеры, хлебцы и др) - заполняйте этими продуктами 1/4 вашей тарелки
4)Белковые продукты. Растительные (бобовые,семечки,орехи,соевые продукты), животные (мясо, рыба,птица, морепродукты). Соотношение их в рационе 1:1 (растительный : животный белок). Заполняйте этими продуктами 1/4 вашей тарелки.
Отдавайте предпочтение белому мясу, птице. Красное мясо лучше ограничить до 500 гр/неделю (баранина, телятина, свинина, говядина). До минимума ограничьте в рационе переработанное мясо : сосиски, колбасы, бекон, паштеты, мясные консервы.
Желательно есть не менее 2 порций рыбы в неделю. Хотя бы 1 раз в неделю отдавайте предпочтение жирной рыбе, богатой омега-3 (форель, лосось, сельдь, сардины, скумбрия). Лучше выбирать свежую или замороженную, но при невозможности подойдет и консервированная рыба.
5)Растительные масла. БОльшую часть рациона должны составлять ненасыщенные жиры : растительные масла, орехи, семечки, авокадо, рыба. Жарить лучше на рафинированном масле, а использовать в салаты нерафинированное. Желательно использовать масло-спрей для сокращения калорийности блюд.
Что следует ограничить в рационе:
1)Алкоголь. Несет вред для организма, содержит много калорий. При приеме алкоголя растормаживается аппетит, теряется контроль над пищевым поведением, что приводит к перееданию.
2)Добавленный сахар. Сюда относится сахар любого вида - сам сахар, мед, патока, нектар агавы. Сахар содержит много калорий и малое количество питательных веществ. Так же не следует злоупотреблять заменителями сахара - избыточное их употребление ведет к побочным реакциям со стороны ЖКТ, так же возможно развитие жировой болезни печени. Фрукты не относятся к добавленному сахару.
3)Трансжиры - фастфуд, маргарин, ультрапереработанные продукты (колбасы, сосиски и др). Повышают холестерин, увеличивают риск развития инфарктов и инсультов.
4)Соль. Старайтесь не досаливать еду. Это приводит к задержке жидкости в организме и со временем так же увеличивает риск развития инфарктов/инсультов.
Так же, хочу заметить, что так как у вас индекс массы тела выше 30, возможно назначение медикаментозных препаратов для снижения веса. В таком случае следует проконсультироваться с эндокринологом по этому вопросу.