Достаточно ли была обработана рыба — вопрос №3057005

Question

Достаточно ли была обработана рыба — вопрос №3057005

Алена

76 просмотров

23 марта 2025

Здравствуйте! Я беременна, 21 неделя. Сегодня захотела приготовить уху, купила в магазине замороженную кету (стейки в вакууме), на упаковке написано, что было изготовлено и упаковано 19.01.2025г. Боюсь всяких листерий и тд. Сварила уху, варила минут 20, может больше по времени, не знаю. Когда села есть уху увидела что где брюшко у рыбы, внутри в мясе есть глисты (червячки как спираль), всё выкинула. Успела съесть не большой кусок рыбы. Сижу переживаю, вообще у меня повышенная тревожность стала при беременности. Скажите, пожалуйста, я достаточно всё обработала, убила ли всё живое?

Возраст: 31

Хронические болезни: Хронический гастрит, наследственная тромбофилия

Вопрос закрыт

глисты в рыбе

На сервисе СпросиВрача доступна консультация инфекциониста онлайн по любой волнующей Вас проблеме. Врачи-эксперты оказывают консультации круглосуточно и бесплатно. Задайте свой вопрос и получите ответ сразу же!

Онлайн консультация инфекциониста

6 ответов врачей

Пожаловаться

Алена, 23 марта

Клиент

Павел Андреевич, спасибо большое, успокоили🙏

Скидка 15% на анализы.

Пожаловаться

Александров Павел Андреевич, 23 марта

Инфекционист, Гепатолог

Пожалуйста! Здоровья Вам!

Пожаловаться

Алена, 24 марта

Клиент

Павел Андреевич, еще два уточняющий вопроса: 1. погибают ли такие глисты при заморозке? 2. Достаточно ли 15 минут варки (я просто точно не помню сколько варила)?

+ 1

Пожаловаться

Александров Павел Андреевич, 24 марта

Инфекционист, Гепатолог

Да, погибают
После заморозки достаточно

Пожаловаться

Алена, 23 марта

Клиент

Наталия Дмитриевна, спасибо большое!

Пожаловаться

Алена, 23 марта

Клиент

Наталия Дмитриевна, а если я варила минут 15, этого достаточно? Я просто точно не помню сколько варила

Пожаловаться

Датта Наталия Дмитриевна, 23 марта

Инфекционист, Терапевт

10 минут кипячения достаточно.

Пожаловаться

Алена, 23 марта

Клиент

Наталия Дмитриевна, спасибо 🙏

Пожаловаться

Алена, 23 марта

Клиент

Евгения Сергеевна,здравствуйте! а если я варила минут 15, этого достаточно? Я просто точно не помню сколько варила

Пожаловаться

Сучкова Евгения Сергеевна, 23 марта

Инфекционист

Да,более чем,температура в любом случае высокая,паразиты не выживают в таких условиях

Пожаловаться

Алена, 23 марта

Клиент

Евгения Сергеевна, поняла, спасибо большое!

Пожаловаться

Алена, 23 марта

Клиент

Алексей Александрович, здравствуйте! а если я варила минут 15, этого достаточно? Я просто точно не помню сколько варила

Пожаловаться

Бондарюк Алексей Александрович, 23 марта

Инфекционист

Не волнуйтесь. Да, данного времени достаточно для уничтожения глистов

Пожаловаться

Алена, 23 марта

Клиент

Алексей Александрович, поняла, спасибо большое!

+ 1

Пожаловаться

Бондарюк Алексей Александрович, 23 марта

Инфекционист

Пожалуйста. Здоровья и благополучия вам 🙏

Пожаловаться

Алена, 24 марта

Клиент

Юлия Александровна, здравствуйте! а если я варила минут 15, этого достаточно? Я просто точно не помню сколько варила

Пожаловаться

Никулина Юлия Александровна, 24 марта

Инфекционист

Да, этого вполне достаточно. Листерии погибают при кипячении через 5-10 минут уже. А гельминты были мертвыми еще до варки.

+ 1

Пожаловаться

Ляшенко Петр Николаевич, 24 марта

Инфекционист

Здравствуйте ! Меня зовут Ляшенко Пётр Николаевич – специалист сервиса «Спроси Врача». В описанной вами ситуации можно не волноваться, перед приготовлением рыба прошла этап заморозки, при приготовлении она подвергалась термической обработке, поэтому опасности не представляет. Живите спокойно.

Пожаловаться

Алена, 24 марта

Клиент

Петр Николаевич, здравствуйте! а если я варила минут 15, этого достаточно? Я просто точно не помню сколько варила. Или глисты погибают еще на стадии заморозки?

Пожаловаться

Ляшенко Петр Николаевич, 24 марта

Инфекционист

Здравствуйте! Все правильно глисты погибают на стадии заморозки, дополнительно варка в течении 15 минут, полностью убрала все риски, и рыба не представляет опасности, ее можно спокойно кушать.

Пожаловаться

Алена, 24 марта

Клиент

Петр Николаевич, спасибо за ответ!

Оцените, насколько были полезны ответы врачей

Проголосовало 0 человек,

средняя оценка 0

Комментарии к вопросу Оставить комментарий

Похожие вопросы по теме

Рыба глисты

1 ответ

7 октября 2023

Ирина

Вопрос закрыт

Что делать, если я не нашел ответ на свой вопрос?

Если у Вас похожий или аналогичный вопрос, но Вы не нашли на него ответ - получите свою 03 онлайн консультацию от врача эксперта.

Если Вы хотите получить более подробную консультацию врача и решить проблему быстро и индивидуально - задайте платный вопрос в приватном личном сообщении. Будьте здоровы!

Задать свой вопрос

Александров Павел Андреевич, 23 марта · Accepted Answer · 2025-03-23T21:46:03+03:00

+ 1

Пожаловаться

Александров Павел Андреевич, 23 марта

Инфекционист, Гепатолог

Здравствуйте! Исходя из Вашей ситуации можно сказать следующее:
Такая обработка + заморозка убила там всё что движется.
Риска нет ничего не требуется живите спокойно и не переживайте, всё будет хорошо

Принятый ответ

Датта Наталия Дмитриевна, 23 марта · Accepted Answer · 2025-03-23T21:51:03+03:00

+ 1

Пожаловаться

Датта Наталия Дмитриевна, 23 марта

Инфекционист, Терапевт

Здравствуйте, кипячение в течение 20 минут обезвреживает все бактерии и простейшие. К тому же до этого рыба была заморожена. Риска заражения в описанной ситуации нет. Можно успокоиться, все будет хорошо!

Принятый ответ

Сучкова Евгения Сергеевна, 23 марта · Accepted Answer · 2025-03-23T22:32:17+03:00

Здравствуйте,риска в подобных ситуациях нет,так как рыба дважды была подвергнута обработке-сначала заморозка,где уже все паразиты погибают,плюс еще и термическая обработка в течение достаточного времени.Поэтому такие ситуации не несут в себе риска

Бондарюк Алексей Александрович, 23 марта · Accepted Answer · 2025-03-23T23:04:22+03:00

Здравствуйте. Не волнуйтесь. В описанной вами ситуации рыба прошла качественную термическую обработку, которая однозначно уничтожила всех паразитов и микробов ( заморозку+кипячение). В описанной вами ситуации риска заражения инфекцией ( глистами) исключена.
.

Никулина Юлия Александровна, 24 марта · Accepted Answer · 2025-03-24T03:53:39+03:00

Алена, здравствуйте! В данной ситуации рисков никаких нет. В отношении листерий опасна сырая рыба, а Вы ее приготовили. Судя по описанию, гельминт, которого Вы обнаружили - это анизакида, они погибают как при заморозке, так и при термической обработке. Поэтому в данной ситуации тоже по ним нет никаких рисков. Можете быть спокойны!