Что вас беспокоит?
Мед и бутулизм у ребенка до года
Добры день! Ребенку 9месяцев, вчера купили торт медовик и ребенок немного слизнул с ложки этот торт. Я знала, что детям до года мед нельзя из-за заражения бутулизма. Но с тортом я не связала. Теперь паника, боюсь очень , что заразится ребенок. На что обратить внимание, какие симптомы могут быть
Принятый ответ
Здравствуйте!
В описанной ситуации опасности заразиться ботулизмом не было.
Торт подвергался термической обработки, а она губительна для токсина и спор ботулизма.
Токсин погибает при температуре 100 С в течении 10 минут, при температуре 80С в течении 30 минут.
Споры погибают при температуре 120С и выше в течении 20 минут.
Не стоит волноваться, риска для малыша не было.
Спасибо! Очень конечно переживаю, знаю что детям нельзя, а тут не связала. Вообще не собиралась давать мед лет до 3х
Можете не волноваться, бисквит выпекается по времени дольше, споры и токсин при термической обработки погибли если там и были, постарайтесь отпустить ситуацию, не накручивайте себя, все с малышом будет в порядке.
Спасибо!!! Интернет зло, прочитала, что и при высокой температуре мог токсин сохраниться. Муж тоже говорит, что зря паникую.
То что интернет зло соглашусь, но для того чтобы развеять все сомнения мы, врачи как раз и помогаем разобраться в таких ситуациях.
Правда, для малыша опасности не было, все будет в порядке.
Спасибо большое!
Пожалуйста! Здоровья Вам и Вашей семье!
Сегодня у ребенка поднялась температура 38,5. Конечно еще зубы лезут, но переживаю. Дала нурофен
Никак с произошедшей ситуацией не связано.
Во-первых, при ботулизме не бывает температуры, во -вторых и самое главное, риска заражения не было.
Принятый ответ
Здравствуйте!
Не волнуйтесь, в описанной вами ситуации риск заражения ботулизмом практически равен нулю. В магазинных тортах часто используются заменители меда или смесь из разных ингредиентов, а не натуральный мед, который может вызывать ботулизм. Ботулизм вызывает непастеризованный мед, который напрямую с пасеки собирают, грубо говоря домашний, его не обрабатывают. Поэтому от магазинной выпечки маловероятно развития ботулизма, не переживайте!
Симптомы ботулизма обычно развиваются от 3 часов до 7 дней после употребления зараженного продукта. Чаще всего это слабость, вялость, нарушение глотания, дыхания, возможен запор.
Торт с натуральным составом, поэтому и переживаю. В составе коржей натуральный гречишный мед.
В любом случае торт проходит термическую обработку (в медовике мед только в бисквите используется, а не в креме).
Бисквит выпекается под 180-200 градусов, это более чем достаточно чтобы убить все возможные споры, бактерии и прочее, так что не волнуйтесь, ничего страшного не будет!
Сегодня у ребенка поднялась температура 38,5. Конечно еще зубы лезут, но переживаю. Дала нурофен
При ботулизме, как правило, отсутствует повышение температуры, так что повышение температуры может быть связано с другими причинами.
Принятый ответ
Здравствуйте. Не волнуйтесь. В описанной ситуации риска заражения ботулизмом не было, так как при приготовлении торт прошёл термическую обработку в результате которой были уничтожены все микробы (в том числе и вызывающие ботулизм).
Спасибо! Прочитала, что и при термической обработки может остаться токсин.
Не волнуйтесь. Все при термической обработке погибает. Поэтому риска заражения ботулизмом нет
Спасибо! Постораюсь не переживать
Пожалуйста. Здоровья вам и вашей семье 🙏
Сегодня у ребенка поднялась температура 38,5. Конечно еще зубы лезут, но переживаю. Дала нурофен
Все верно, возможно это рост зубов.
С бутулизмом и ситуацией с медом может быть связано?
Нет, это не ботулизм
Принятый ответ
Здравствуйте! Меня зовут Ляшенко Пётр Николаевич- специалист сервиса " Спроси Врача ". По предоставленной вами информации риска для вашего ребёнка нет. При приготовлении продукт прошёл термическую обработку в течение какого продукт не представляет риска.От магазинной выпечки маловероятно заражение ботулизмом.Живите спокойно , вашему ребёнку ничего не угрожает.
Спасибо большое! Просто прочитала, что токсин не погибает при термической обработке, и запереживала
Пожалуйста! Здоровья Вам и Вашей семье!
Сегодня у ребенка поднялась температура 38,5. Конечно еще зубы лезут, но переживаю. Дала нурофен
Принятый ответ
Здравствуйте! Меня зовут Ирина Владимировна, я инфекционист и гепатолог сервиса «Спроси Врача».
Не переживайте, в такой ситуации риска нет, мед проходит термическую обработку (коржи непосредственно), тем более такого количества было бы недостаточно для заражения
Сегодня у ребенка поднялась температура 38,5. Конечно еще зубы лезут, но переживаю. Дала нурофен
Температура на зубы не повышается обычно выше 38С
Вероятно это начало заболевания (не ботулизм)
Здравствуйте! Исходя из описания и изучения ситуации можно сказать следующее по данному вопросу:
Там была термическая обработка, вряд-ли что-то могло остаться.
Причин для волнения нет ничего не требуется живите спокойно и не переживайте
Сегодня у ребенка поднялась температура 38,5. Конечно еще зубы лезут, но переживаю. Дала нурофен
Это не связано с ботулизм, причин для волнения нет
Похожие вопросы по теме
- 21 Июня 202566 ответов