
Здравствуйте, Юлия.
При подагре достаточно большой список разрешённых продуктов:
Овощи: Картофель, огурцы, кабачки, свекла, морковь, капуста (белокочанная), тыква, баклажаны (нельзя шпинат, щавель, ревень, редис, грибы).
Фрукты и ягоды: Яблоки, груши, апельсины, вишня, клубника, цитрусовые (полезны), сухофрукты (кроме изюма).
Мясо: Отварная индейка, кролик, курица (нечасто, до 3 раз в неделю, нежирные сорта).
Молочные продукты: Кефир, творог, молоко, нежирная сметана, сыр, йогурт.
Крупы: Гречка, рис, овсянка, пшено.
Жиры: Растительные масла (оливковое, льняное), сливочное масло (умеренно).
Напитки: Щелочные минеральные воды, некрепкий чай, кофе с молоком, морсы, компоты, отвар шиповника, соки.
Десерты: Мармелад, пастила, варенье, зефир, мед (ограниченно).
Запрещено: Алкоголь (особенно пиво, вино), крепкий чай/кофе, какао, шоколад, копчёности, соленья, острые специи, жирные сорта мяса и рыбы.
Ограничить: Красное мясо, субпродукты (печень, почки), рыбу (нежирные сорта), яйца (1 в день), соль, помидоры, сливы, арахис.
Режим питания
Частота: 4-5 раз в день небольшими порциями.
Способ приготовления: Варка, тушение, запекание, приготовление на пару, сырые овощи/фрукты.
Обильное питье: Минимум 2-2,5 л жидкости в день для выведения мочевой кислоты, особенно щелочные минеральные воды.