Главная
Вопросы
Консультация терапевта
Вопрос №1138864

Что вас беспокоит?

Можно ли отравиться несвежим мясом

Здравствуйте. Приготовила куриные грудки, которые охлажденными лежали в холодильнике двое суток в заводском контейнере, замотанном пищевой плёнкой. Только когда поели прочитала, что производитель советует хранить после вскрытия не более 12 часов. Можно ли отравиться, если мясо пролежало дольше? С ужина прошло 7 часов. Мясо выглядело и пахло нормально, я его мыла. Потом запекла в духовке на 200 градусах минут 40. Сейчас самочувствие нормальное, но немного бурлит и крутит живот, но у меня с утра немного расстроенное пищеварение.

Гэрб, гастродуоденит, дискинезия желчного
30 лет
18 Ноября 2022·Просмотров: 3812·Анастасия

Принятый ответ

Добрый вечер! Мясо лежало охлажденным, органолептические свойства (запах, вкус) были в норме, мясо прошло термическую обработку, после приема пищи прошло достаточно много времени и симптомы не появились, если учитывать все выше сказанное, вероятность отравиться минимальная, почти нет. Не переживайте

Здравствуйте, мясо в заводской упаковке 2 суток пролежало без вскрытия, поэтому причин для переживаний нет, признаки отравления проявляются через 30 мин после употребления.

Хайшат, спасибо за ответ! Упаковка была вскрыта: оттуда были приготовлены две грудки сразу, а остальные только сейчас. Они лежали в том же контейнере, просто закрыты пищевой плёнкой.

Принятый ответ


Термическая обработка была проведена, причин для переживаний нет.

Принятый ответ

Здравствуйте! Если и были какие микробы, то во время готовки они уде погибли. Так как термическая обработка была хорошая. Обысно отравления возникают в первые 6 часов с момента приёма пищи

Здравствуйте.
Нет, в данном случае отравление невозможно, небольшое превышение срока хранения к отравлению не приведёт.
Дискомфорт в животе вызван имеющейся хронической патологией. Убрать дискомфорт в животе поможет приём 1 пакета смекты.

Сергей, спасибо за ответ! В тексте я забыла пояснить, что контейнер лежал вскрытым, хоть и в заводском контейнере, просто обернула пищевой плёнкой. Это же никак не меняет ситуацию?

Принятый ответ

Нет, это уточнение не меняет ситуацию, отравления не будет.

Принятый ответ

Здравствуйте. Отравление в виде пищевой токсикоинфекции маловероятно, так же с учетом отсутствия клиники отравления, которая развивается в первые часы приема пищи. Причин для беспокойства нет.

Похожие вопросы по теме

О врачах сервиса

На нашем сервисе консультируют только квалифицированные врачи, подтвердившие наличие медицинского образования и представившие действующие сертификаты специалиста или свидетельство об аккредитации.