Анемия,аскаридоз

Здравствуйте. В прошлом году поставили диагнозы: аскаридоз и железодефицитная анемия. Какие были симптомы: утомляемость,сиьная усталость,головные боли,озноб,боли в животе,изжога. Сначала поставили диагноз амнемии,затем аскаридоза. Прошла курс лечения аскаридоза и начала прием препаратов железа. Сначала принимала Ферлатум один раз в день в течение 3 месяцев, потом был перерыв около 3 месяцев, затем перешла на сидерал форте,также один раз в день. Принимаю его уже около 3 месяцев. Изначально ферритин был около 7-8, я регулярно сдаю его для проверки, сейчас он поднялся до 30 единиц Антитела к аскаридам там и остаются (уже почти год), сдаю их также регулярно. Они то немного уменьшались,затем снова повышались. Также по прикрепленным анализам немного повышен холестерин и сильно понижена альфа амилаза панкреатическая. УЗИ брюшной полости делала около года назад 2 раза, без отклонений. Сейчас снова вернулись симптомы железодефицитной анемии, принимаю сидерал форте. Также сейчас начала прием цитрата магния на ночь 400 мг и омеги 3 во второй половине дня 2 капсулы. Вопросы: Почему симптомы железодефицита остаются,хотя ферритин поднялся до 30 и почему так медленно поднимается? Почему сохраняются антитела к аскаридам? Почему так сильно может быть понижена панкреатическая альфа амилаза? Питание у меня нормальное, ограничила глютеносодердащие продукты, газировки,полуфабрикаты и иную гадость давно не употребляю.