СпросиВрача
Главная
Вопросы
Консультация инфекциониста
Вопрос №2086321

Что вас беспокоит?

Можно ли варить курицу если на ней кровь?

Здравствуйте, хочу спросить как врачей, можно ли варить и есть такую курицу? (фото прилагается) Филе все в крови, подтеках красных, как будто курицу били (может это не кровь я не разбираюсь) Ничего не будет?

26 лет
28 Апреля 2024·Просмотров: 2894·Your, Санкт-Петербург

Ответы могли устареть

Ответы врачей в этом вопросе даны больше двух лет назад — медицина не стоит на месте. Получите новые персональные рекомендации инфекциониста уже через 10 минут.

Принятый ответ

Здравствуйте. Не волнуйтесь. Кровь говорит нам о том, что это настоящая курица( не искусственная), и если ее проварить, то в плане заражения инфекцией она станет не заразной. Варить нужно

- отвечает СпросиВрача –
Your
Клиент

Алексей Александрович, я сварила, 40 минут варила, запекшиеся кровоподтеки коричневые

Это достаточно чтобы уничтожить патогенную флору, не волнуйтесь

Принятый ответ

Здравствуйте! можно
Промойте под проточной водой и при достаточной термической обработке это не опасно

Принятый ответ

Здравствуйте!
Можно варить и есть. При варке все патогенное если там есть погибнет, не волнуйтесь.
С виду совершенно нормальное филе.

Принятый ответ

Здравствуйте! Это не кровь, а мясной сок, кровь из тушек сливают после забоя. Достаточно аккуратно ополоснуть филе водой (чтобы не было брызг по кухне) и обработать термически. Внешне ничего подозрительного не вижу.

Принятый ответ

Здравствуйте! На фото обычное филе курицы. Термическая обработка куриного мяса обязательна!

Похожие вопросы по теме

О врачах сервиса

На нашем сервисе консультируют только квалифицированные врачи, подтвердившие наличие медицинского образования и представившие действующие сертификаты специалиста или свидетельство об аккредитации.