Холестерин и похудение — вопрос №2663103

Евгения, здравствуйте! Меня зовут Третьякова Анна Сергеевна, я - врач сервиса «СпросиВрача».
Ни в коем случае нельзя полностью убирать жиры из рациона. Так как это строительный материал для клеток, гормонов, это очень важный пищевой элемент. Возможно, врач имел ввиду «снизить». Как правило, при повышенном холестерине рекомендуется не исключить, а снизить потребление а рационе молочных продуктов высокой жирности, ультрапереработанных продуктов, таких как печенье, сладости, маргарин, торты. Необходимо так же ограничить свинину, пальмовое и кокосовое масла. Субпродукты - печень, почки, легкие. Икру рыб, печень рыб, жирные сорта рыб. Желток яиц, майонез, орехи, семечки.
Из-за железодефицита процесс похудения остановиться не мог.
Он мог остановиться из-за того, что достиг плато, либо вы не в дефиците и где-то ошибаетесь при подсчете БЖУ. Скажите, пожалуйста, какой у вас рост и вес? Как давно вы худееете? Я так поняла, что вы худеете именно на подсчете калорий - почему выбрали этот способ и какую выбрали суточную калорийность для себя?

Эти продукты можно употреблять, просто необходимо ограничить их количество (не злоупотреблять). Так как в их составе много жиров. Конечно, основную роль играет не холестерин, который поступает с пищей, а холестерин, который синтезируется в организме.
Нет, показатель холестерина не сильно высокий. Скорее всего, это наследственность может играть роль, такое довольно часто бывает.

Здравствуйте, жиры нужны организмы обязательно, их нельзя убирать, иначе начнутся проблемы с кожей, волосами, менструальным циклом.
Жиры при похудении в рационе должны быть 25-30%.

Холестерин на 80% образует наша печень, и повышение холестерина - это не причина лишнего веса, а следствие.

С такими результатами холестерина и его фракций диагностируется дислипидемия. Общий холестерин повышен за счет ЛПНП – это «плохая» фракция холестерина, а ЛПВП в норме (это «хорошая» фракция холестерина). Рекомендуется по питанию: минимизировать продукты с трансжирами - полуфабрикаты, фаст фуд, промышленные сладости, майонез и соусы, снэки. Минимизировать продукты=быстрые углеводы – сахар и сахарсодержащие продукты (сладости, выпечка, продукция из муки высшего и первого сорта, газировки, соки, энергетики, продукты с 0% жирности). Рекомендуется готовка на пару, варка, тушение, запекание, исключать жарку, гриль. В рацион включать больше овощей и зелени. Обязательно в рацион добавляйте морскую рыбу, качественные растительные масла в качестве заправки в гарниры, салаты (не для жарки), орехи, семена как источники полиненасыщенных жирных кислот. Обязательно и полноценные источники белка – курица, индюшка, телятина, говядина, цельнозерновые крупы и бобовые в качестве гарниров к белку.
Водно-питьевой режим - от 1,5 л чистой воды в день рекомендуется к употреблению. Кофе, черный чай – не относятся к такой воде.
Физ.активность обязательно рекомендуется при повышенном холестерине. Если есть лишний вес – рекомендуется его обязательно снижать.
Рекомендуется прием омега 3 -1000 мг в любой прием пищи (смотрите на упаковках сумму ЭПК и ДГК, они суммарно должны быть не менее 800-1000 мг в капсуле - тогда прием 1 раз в день. Либо прием больше, чем 1 раз в день, если сумма их меньше в 1 капсуле).
Рекомендуется сдать контроль липидного профиля через 3 месяца.