Консультация инфекциониста /

Возможно ли заражение токсоплазмозом? — вопрос №2722338

59 просмотров

Здравствуйте! Вчера готовила ростбиф «с кровью» по рецепту шеф-повара. Додержала в духовке до 59 градусов. Затем когда уже достала из духовки, температура внутри мяса точно дошла до 66, дальше не наблюдала, термощуп убрала. Местами мясо пропеклось полностью, а местами был сок чуть розоватый. Как по рецепту в общем. Магазин, в котором покупала мясо имеет все сертификаты качества.
Вопрос такой: есть ли при таком раскладе вероятность заражения токсоплазмозом? (начиталась позже случайно, а мы планируем беременность) нужно ли сдать какой-то анализ и когда?

Возраст: 28

Хронические болезни: Нет
Вопрос закрыт

На сервисе СпросиВрача доступна консультация инфекциониста по любой волнующей Вас проблеме. Врачи-эксперты оказывают консультации круглосуточно и бесплатно. Задайте свой вопрос и получите ответ сразу же!

Инфекционист, Гепатолог
Здравствуйте!
Токсоплазма погибает уже при температуре 60°С, при почти прожаренном мясе температура обычно достигает 60° внутри, поэтому риска заражения в описанной Вами ситуации не было.
Учитывая что Вы не беременны, токсоплазма не представляет в принципе никакого риска, опасность ей первично заразиться во время беременности.
Вы можете планово сдать для себя IgG, IgM к токсоплазме для того чтобы оценить иммунитет к ней, может быть Ваш организм ранее с ней уже контактировал.
Принятый ответ
Клиент
Инна Сергеевна, спасибо большое за ответ!

Скидка 15% на анализы.

Инфекционист
Доброе утро! По описанной вами ситуации
Вероятность заражения токсоплазмозом при таком приготовлении невелика, особенно если мясо качественное и из проверенного источника. Температура 66°C считается безопасной для уничтожения токсоплазмы. В аналогичных вашей ситуациях в рекомендациях:
-Проверить уровень антител IgG сдать кровь на токсоплазмоз, через 3-4 недели, для оценки их количества. В целом описанная вами ситуация безопасна можно не переживать.
Принятый ответ
Клиент
Петр Николаевич, спасибо большое за ответ!
оценка
Оцените, насколько были полезны ответы врачей
Проголосовало 0 человек,
средняя оценка 0
Комментарии к вопросу Оставить комментарий
0
Похожие вопросы по теме
Как получить рецепт на Паксил, если сижу на самоизоляции
15 января 2022
Анастасия, Москва
Вопрос закрыт
Аналог полидекса
25 марта 2022
Сергей, Ульяновск
Вопрос закрыт
Холестерин повышен
5 января 2024
Владимир, Уфа
Вопрос закрыт
Что делать, если я не нашел ответ на свой вопрос?

Если у Вас похожий или аналогичный вопрос, но Вы не нашли на него ответ - получите свою онлайн консультацию врача.

Если Вы хотите получить более подробную консультацию врача и решить проблему быстро и индивидуально - задайте платный вопрос в приватном личном сообщении. Будьте здоровы!

Юлия Александровна Никулина
21 отзыв
Инфекционист
2009-2015, ГБОУ ВО "
Опыт работы: 7 лет
Александр Иванович Бобровский
94 отзыва
Инфекционист, Гепатолог
1973-1980 БГМИ, лечебно
Опыт работы: 42 года
Инна Сергеевна Каплиева
422 отзыва
Инфекционист, Гепатолог
2010-2016гг ФГБОУ ВО СтГМ
Опыт работы: 7 лет
Алексей Александрович Бондарюк
78 отзывов
Инфекционист
2002-2008, СарМедИ, лечеб
Опыт работы: 6 лет
Вопросы по специальностям
Показать все
фотография пользователя
Екатерина Владимировна ответила очень развернуто, понятно, все объяснила и очень успокоила! ...
— Мария
фотография пользователя
Инфекционисту Наталья Рындина
Ответила очень быстро, понятно, расписала все четко по делу, никакой воды. Мне очень помогла...
— Светлана
фотография пользователя
Инфекционисту Нина Хохлачева
Очень распологающий врач. Развёрнуто ответила на все мои вопросы. Спасибо за консультацию....
— Виктория, г. Белгород